Ανακαλύψτε τα μαγευτικά κρασιά της Valpolicella, μιας φημισμένης οινοπαραγωγικής περιοχής στη βορειοανατολική Ιταλία. Με τα γραφικά τοπία, τα διαφορετικά εδάφη και το ευνοϊκό κλίμα, η Valpolicella παράγει εξαιρετικά κρασιά που ενσωματώνουν την ουσία της περιοχής. Το Monte Dall'Ora ξεχωρίζει μεταξύ των αξιοσημείωτων οινοποιείων του για τη δέσμευσή του στις παραδοσιακές τεχνικές οινοποίησης και τις βιώσιμες πρακτικές.

🍷 Anthonij Rupert Cellar: Διάσημα κρασιά από τη Νότια Αφρική 🍇

Ανακαλύψτε την υπεροχή του Anthonij Rupert Cellar, ενός διάσημου οινοποιείου που βρίσκεται στη γραφική κοιλάδα Franschhoek της Νότιας Αφρικής. Ονομάστηκε προς τιμήν του αείμνηστου Δρ. Anton Rupert, ενός σεβαστού Νοτιοαφρικανού επιχειρηματία και φιλάνθρωπου, αυτό το κτήμα φημίζεται για τα εξαιρετικά κρασιά του και την εκπληκτική φυσική ομορφιά του.

Η Νότια Αφρική έχει δύο βασικά στοιχεία ενός μεγάλου terroir. Τα αρχαία εδάφη (παλαιότερα από κάθε άλλη αμπελουργική περιοχή) και ένας πλούτος από παλιά αμπέλια από πολλές ποικιλίες.

Ο αμπελώνας Sant'Urbano βρίσκεται σε έναν λόφο της περιοχής Fumane. Έχει εξαιρετική έκθεση στον ήλιο σε υψόμετρο περίπου 300 μ. με ασβεστώδες, αργιλώδες έδαφος ηφαιστειακής προέλευσης, που ευνοεί την κατακράτηση υγρασίας, αποτρέποντας την υπερβολική ξηρότητα.

Είναι αυστηρό αρχικά και χρειάζεται μια ώρα σε καράφα για να δείξει τις πραγματικές του δυνατότητες.

Η οινοπαραγωγική περιοχή Valpolicella έχει τη μοναδική ικανότητα να παράγει τέσσερα διαφορετικά είδη κρασιού. Αυτά είναι: Amarone Della Valpolicella DOCG, Recioto Della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC και Valpolicella Classico ή Classico Superiore DOC.

Το Γη & Ουρανός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στην περιοχή της Νάουσας και αντιπροσωπεύει ένα νέο κύμα κρασιών όπου οι τανίνες είναι δαμασμένες, το βαρέλι κρυμμένο και όλη η προσοχή στρέφεται στον φρέσκο ​​φρουτώδη χαρακτήρα και την κομψότητα.

Αν και έχει ένταση και δύναμη, του λείπει η χάρη που μπορούν να πετύχουν τα καλύτερα Pinot Noir. Ωστόσο, πιστεύω ακράδαντα ότι η Γερμανία είναι μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας, σε λογικές τιμές Pinot Noir.

Σε μια οινοπαραγωγική περιοχή όπως η Βουργουνδία, όπου οι τιμές ανεβαίνουν κάθε χρόνο και η ζήτηση για κρασιά είναι μεγαλύτερη από ποτέ, δεν είναι εύκολο να βρεις καλές φιάλες στην κατηγορία των δέκα ευρώ.

Το Νυχτέρι ήταν το εκλεκτό λευκό κρασί της Σαντορίνης στο παρελθόν. Τα σταφύλια μαζεύονταν νωρίς το πρωί πριν η ζέστη κάνει τα πράγματα περίπλοκα και τα σταφύλια πατούνταν το ίδιο βράδυ όταν η θερμοκρασία ήταν πιο δροσερή και το φως της ημέρας δεν μπορούσε να δημιουργήσει προβλήματα οξείδωσης.

Αναμφισβήτητα, τα λευκά κρασιά από τη Σαντορίνη και ειδικά αυτά που φτιάχνονται από Ασύρτικο αρχίζουν να δείχνουν τις αληθινές τους ποιοτικές πτυχές μετά τον τρίτο χρόνο της ζωής τους.

Ο Marchese Antinori είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στην Ιταλία, με πολλά ιδιόκτητα κτήματα σε όλη την Ιταλία αλλά και στο εξωτερικό. Χρειάζεται βαθιά τεχνογνωσία για να διατηρηθεί η ποιότητα ψηλά σε ένα τόσο εμπορικό κρασί.

Το Cuvée Nykteri είναι το τρίτο σε σειρά κρασί της σειράς Cuvée του Κτήματος Αργυρού. Μέσα από αυτή τη σειρά, το Κτήμα προσπαθεί να αναδείξει ένα πιο συμπυκνωμένο και συμπαγές στυλ Ασύρτικο που χρειάζεται μια συγκεκριμένη περίοδο παλαίωσης πριν φτάσει στην κορυφή του.

Το Tignanello είναι ένα εμβληματικό κρασί, και όχι από τύχη. Είναι ένα από τα κρασιά που επηρέασαν την ιστορία του ιταλικού κρασιού και βοήθησαν την περιοχή Chianti να ξεπεράσει τα προβλήματα ποιότητας, την κακή φήμη και τις υποτιμημένες τιμές.

Η σπάνια ποικιλία Schioppettino μοιράζεται ίσα μέρη με την αρχαία ποικιλία Limnio και το αποτέλεσμα είναι συναρπαστικό.

Η κατηγορία των πορτοκαλί κρασιών είναι μία από τις πιο δύσκολες, αν όχι η πιο δύσκολη, πρόκληση ενός οινοποιού για να φτιάξει ένα καλό αποτέλεσμα και ακόμη περισσότερο για να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό.

Αυτή είναι η παλαιότερη κόκκινη ετικέτα του Κτήματος και μία από τις πιο δημοφιλείς στην ελληνική αγορά.

Αν ψάχνετε για υψηλής ποιότητας οικονομικά κόκκινα κρασιά του Νότιου Ροδανού, τότε η περιοχή Vacqueyras είναι το σωστό μέρος.

Αυτό το κρασί είναι η απάντηση της Ελλάδας στα ελαφρά και φρέσκα ​​Pinot Noir, ακόμη και αυτά από τη Βουργουνδία.

Νομίζω ότι το Vosne-Romanée είναι το πιο διάσημο χωριό σε ολόκληρο τον κόσμο του κρασιού.