Cuvée Nykteri 2018, Κτήμα Αργυρός

Cuvée Nykteri 2018, Κτήμα Αργυρός

Ημερομηνία δοκιμής: 12/2021

Το Cuvée Nykteri είναι το τρίτο σε σειρά κρασί της σειράς Cuvée του Κτήματος Αργυρού. Μέσα από αυτή τη σειρά, το Κτήμα προσπαθεί να αναδείξει ένα πιο συμπυκνωμένο και συμπαγές στυλ Ασύρτικο που χρειάζεται μια συγκεκριμένη περίοδο παλαίωσης πριν φτάσει στην κορυφή του. Αν και τα άλλα δύο κρασιά το Cuvée Monsignori και το Cuvée Evdemon, το καθένα για διαφορετικούς λόγους, είναι εντυπωσιακά, το Cuvée Nykteri δεν φαίνεται να βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο.

Εμφάνιση: Βαθύ λεμονί χρώμα.

Μύτη: Χρειάζεται χρόνο και αερισμό για να ανοίξει και να αρχίσει να αναπτύσσει το αλμυρό και ορυκτό αρωματικό προφίλ που μπορεί να βρει κανείς σε μια τυπική Σαντορίνη. Την δεύτερη μέρα ήταν πολύ πιο εκφραστικό. Ο χυμός λεμονιού, το αγιόκλημα, το ροδάκινο, η κρέμα, η καρύδα και το μπριός αγκαλιάζουν την αδιαμφισβήτητη ορυκτότητα.

Στόμα: Ό,τι χάνει στη μύτη κερδίζει στον ουρανίσκο με έξτρα ένταση. Είναι συμπαγές και δομημένο αλλά άριστα ισορροπημένο. Ένα γεμάτο κρασί με υψηλή οξύτητα, βρεγμένες πέτρες και νότες πυριτόλιθου με την επίγευση να είναι σχεδόν μακρά.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι ευχάριστο τώρα αλλά θα είναι ακόμα καλύτερο μετά το 2023.

Συνδυασμός Φαγητού: Θα είναι υπέροχο σε πολλές περιπτώσεις. Δοκιμάστε το με σφυρίδα ή bbq short ribs αν νιώθετε τολμηροί.

Βαθμοί: 92

Όνομα: Cuvée Nykteri

Παραγωγός: Κτήμα Αργυρός

Ποικιλίες: Ασύρτικο

Χρονιά: 2018

Περιοχή: Σαντορίνη ΠΟΠ, Ελλάδα

Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 45€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C°

Πιείτε το μέχρι το 2028