Optima 2018, Anthonij Rupert

Ημερομηνία δοκιμής: 2/2023

Η Anthonij Rupert Cellar είναι ένα καταξιωμένο οινοποιείο που βρίσκεται στη Νότια Αφρική. Το κτήμα βρίσκεται στη Κοιλάδα Franschhoek, η οποία είναι γνωστή για τη γραφική ομορφιά της και την παραγωγή κρασιού. Το οινοποιείο πήρε το όνομά του από τον αείμνηστο Δρ Anton Rupert, έναν σεβαστό Νοτιοαφρικανό επιχειρηματία και φιλάνθρωπο.

Η Anthonij Rupert Cellar παράγει μια σειρά από κρασιά υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν το μοναδικό terroir της περιοχής. Δεσμεύονται για βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας που αντικατοπτρίζουν τον χαρακτήρα και την ποικιλομορφία των αμπελώνων τους.

Το Optima είναι ένα κρασί που συνδυάζει τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc στα πρότυπα του Μπορντώ. Είναι γνωστό για την πλούσια γεύση, τη δομή του και την ικανότητά του να παλαιώνει.

Εμφάνιση: Βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Μύτη: Η μύτη είναι υπέροχη, με βάθος και πολυπλοκότητα. Αναδυκνήει αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων μούρων όπως φραγκοστάφυλο, βατόμουρο και κασσία. Αυτές οι φρουτώδεις νότες συμπληρώνονται από ένα υπέροχο στρώμα μπαχαρικών και μερικές αξιόλογες φαρμακευτικές νότες.

Στόμα: Το κρασί είναι σχεδόν γεμάτο, με ώριμες και ζουμερές τανίνες και δροσιστική οξύτητα που διατηρεί την ισορροπία. Μπορείτε να περιμένετε βαθιές γεύσεις από φραγκοστάφυλο, μάραθο, άνηθο, σοκολάτα, κύμινο και δέρμα στον ουρανίσκο. Το τελείωμα είναι έντονο και ζουμερό.

Πιείτε ή Κρατήστε: Μπορείτε να το απολαύσετε τώρα, αλλά έχει τη δυνατότητα να αναπτύξει περαιτέρω πολυπλοκότητα τα επόμενα 9 χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Flank steak θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή για να συνδυάσετε αυτό το κρασί.

Βαθμοί: 88 / 100

Όνομα: Optima

Παραγωγός: Anthonij Rupert

Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Χρονιά: 2018

Περιοχή: Western Cape, Νότια Αφρική

Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 22€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2030