Πριν δοκιμάσω αυτό το κρασί στην ερώτηση "Πιστεύεις ότι το Μαρόκο έχει σοβαρή αμπελουργία και φτιάχνει ποιοτικά κρασιά;" σίγουρα η απάντησή μου θα ήταν πολύ διαφορετική.

Η ποιοτική ανάπτυξη της γκάμας των κρασιών του Οινοποιείου Καραμολέγκος τα τελευταία χρόνια είναι τεράστια. Όλα τα κρασιά του οινοποιείου, από τα φθηνότερα έως τα ακριβότερα, αξίζουν και το τελευταίο ευρώ από αυτά που κοστίζουν.

Αλλά αυτό το κρασί είναι πολύ διαφορετικό από το μέσο όρο. Ο υπερώριμος τρύγος δημιουργεί πιο συμπυκνωμένες γεύσεις και η ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια δίνει δομή και χαρακτήρα.

Συνήθως, αυτό το κρασί έχει εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής αν και παράγεται από έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς στην Ελλάδα.

Αυτή η μονοποικιλιακή Νεγκόσκα είναι ένα από αυτά τα πειράματα που αξίζει να δοκιμάσετε, καθώς δείχνει ένα διαφορετικό πρόσωπο της ποικιλίας, πιο δομημένο και με μεγαλύτερο δυναμικό παλαίωσης.

Ειλικρινά, δεν ήξερα τι κρασί είχα μπροστά μου και το αντιμετώπισα σαν ένα συνηθισμένο Sauvignon Blanc.

Ένα όμορφο Κυριακάτικο πρωινό στα τέλη Σεπτεμβρίου με σύμμαχο τον ήπιο φθινόπωρο καιρό, αποφασίσαμε μαζί με την κόρη μου να εξερευνήσουμε λίγο περισσότερο την περιοχή του Pfalz.

Ένα ευκολόπιοτο αλλά ποιοτικό Pinot Noir, αποτελεί μια απολαυστική πρόταση για το καθημερινό τραπέζι, ακόμη και για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Η ιστορία του Clos de los Siete ξεκινά το 1999, όταν ο Michel Rolland (ευρέως αναγνωρισμένος ως κορυφαίος σύμβουλος κρασιού) ανακάλυψε ένα εξαιρετικό κομμάτι γης στους πρόποδες της οροσειράς των Άνδεων στην κοιλάδα Uco στην Αργεντινή.

Το Roussanne είναι μια γηγενής λευκή ποικιλία της βόρειας κοιλάδας του Ροδανού και σχετίζεται με μερικά υπέροχα λευκά κρασιά που συνήθως επισκιάζονται από τα διάσημα κόκκινα της περιοχής.

Αν κάποιος συναντήσει τον Σωτήρη είναι δύσκολο να μην τον συμπαθήσει (διαβάστε το αφιέρωμα μου στο Οινοποιείο ‘Αωτον).

Ενώ δοκίμαζα αυτό το κρασί, συνειδητοποίησα ότι σε μια τυφλή δοκιμή δεν θα έβρισκα ποτέ την ποικιλία ή την προέλευση. Είναι τελείως διαφορετικό από οποιοδήποτε Sauvignon Blanc έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά παράλληλα αυτό δεν είναι καθόλου πρόβλημα.

Η Μαδέρα τόσο το κρασί όσο και το νησί κατέχουν μοναδική θέση στην ιστορία του κρασιού. Ο λόγος είναι πως για το στυλ του κρασιού που υπάρχει σήμερα πραγματοποιήθηκαν δύο διαφορετικές ανακαλύψεις.

Προσφέρεται για αρκετούς γευστικούς πειραματισμούς, όπου εκτός από κάποιο ωραίο λιπαρό ψάρι θα συνοδεύσει άψογα κοτόπουλο στο φούρνο αλλά και ψαρονέφρι στη γάστρα μέσα σε σάλτσα μυρωδικών και τζίντζερ.

Αναμφισβήτητα το Ξινόμαυρο έχει ιδιότροπη φύση, αλλά στα χέρια του σωστού οινοποιού μπορεί να δώσει εκπληκτικά κρασιά.

Νομίζω ότι αυτό είναι ένα κρασί που η φήμη του προηγείται στους κύκλους των οινόφιλων και τώρα ξέρω γιατί.

Πόση αγάπη πρέπει να έχει κάποιος για την κληρονομιά του ώστε να κάνει όλη αυτή τη διαδικασία;

Το Οινοποιείο Τετράμυθος βρίσκεται σε ένα μοναδικό terroir στις πλαγιές της Αιγιαλείας.

Η περιέργειά μου και η προώθηση του μάρκετινγκ με έκαναν έντονα να αναρωτιέμαι τι γεύση θα έχει αυτό το κρασί.

Το Château du Tertre είναι ένα κτήμα χιλίων ετών, του οποίου ο αμπελώνας, που εκτείνεται σε 52 εκτάρια, παραμένει αμετάβλητος από το 1855.