Wachenheimer Goldbächel 2015, Georg Mosbacher

Wachenheimer Goldbächel 2015, Georg Mosbacher

Ημερομηνία δοκιμής: 12/2020

Ένα όμορφο Κυριακάτικο πρωινό στα τέλη Σεπτεμβρίου με σύμμαχο τον ήπιο φθινόπωρο καιρό, αποφασίσαμε μαζί με την κόρη μου να εξερευνήσουμε λίγο περισσότερο την περιοχή του Pfalz. Πήραμε το πρωινό μας και μετά από μισή ώρα οδήγηση, φτάσαμε στο χωριό Frost, στο κέντρο της περιοχής Pfalz. Είχα ήδη αποφασίσει να επισκεφτώ το οινοποιείο Georg Mosbacher, μιας και ανήκει στην ένωση VDP, αλλά και επειδή έχουν στην κατοχή τους μερικούς από τους πιο όμορφους αμπελώνες της περιοχής. Δεν θα μπορούσα να είχα περισσότερο δίκιο. Η φιλοξενία τους ήταν κάτι παραπάνω από ζεστή και όλα τα κρασιά που δοκίμασα ήταν εξαιρετικά και πάνω από ένα συγκεκριμένο επίπεδο ποιότητας. Riesling που εκφράζουν την περιοχή τους, γοητευτικά Sauvignon Blanc και κομψά Pinot Noir. Μην χάσετε την ευκαιρία να τους επισκεφτείτε αν είστε εκεί γύρω. 

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι ανοιχτό ρουμπίνι με γκρενά αποχρώσεις. 

Μύτη: Έχει ένα πραγματικά όμορφο αρωματικό προφίλ με βάθος και υποστηρικτικό βαρέλι που δεν καλύπτει τα αρώματα των κόκκινων ώριμων μούρων, του kirsch, της γλυκόριζας, του μοσχοκάρυδου, της σοκολάτας και του γραφίτη. 

Στόμα: Η πολυπλοκότητα συνεχίζεται με υψηλή οξύτητα, μέτριες προς υψηλές τανίνες που λιώνουν στο στόμα, μέτριο σώμα και μακρύ κομψό τελείωμα. Νέκταρ. 

Πιείτε ή Κρατήστε: Μπορεί να παλαιώσει για τουλάχιστον μια δεκαετία εάν φυσικά μπορείς να αντισταθείς στον πειρασμό.

Συνδυασμός Φαγητού: Είναι ένα από αυτά τα κρασιά που δεν θέλεις να τελειώσει. Δοκιμάστε το παρέα με καλούς φίλους και καλή μουσική. Οι Doors είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αλλιώς, δοκιμάστε το με μοσχάρι ή πάπια με πικάντικη σάλτσα και ριζότο με άγρια ​​μανιτάρια.

Βαθμοί: 95

Όνομα: Wachenheimer Goldbächel

Παραγωγός: Weingut Georg Mosbacher

Ποικιλίες: Spätburgunder (Pinot Noir)

Χρονιά: 2015

Περιοχή: VDP Erste Lage (Premier Cru), Pfalz, Frost, Γερμανία

Αλκοόλ: 13,5%

Τιμή: 25€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2030.

Τα άγρια μανιτάρια χρειάζονται ευγενικό κρασί.