Ραψάνη 2017, Τσάνταλης

Ραψάνη 2017, Τσάνταλης

Ημερομηνία δοκιμής: 1/2021

Συνήθως, αυτό το κρασί έχει εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής αν και παράγεται από έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς στην Ελλάδα. Επιπλέον, ο Τσαντάλης είναι ένας από τους παραγωγούς που συνέβαλαν τα μέγιστα στην ανάδειξη και διατήρηση της αμπελουργίας στην περιοχή, σε μια εποχή που η Ραψάνη ήταν άγνωστη. Άρα αξίζει μια θέση στο τραπέζι μας. 

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι μέτριο ρουμπίνι.

Μύτη: Είναι κάπως γοητευτικό, κυρίως με κόκκινα φρούτα και ακολουθεί ένα στρώμα αποξηραμένων φρούτων και γήινες νότες όπως μανιτάρι και δέρμα.

Στόμα: Είναι ώριμο με νότες μαύρης ελιάς, μύρτιλο και σταφίδα. Η οξύτητα είναι υψηλή με μέτριες τανίνες, μέτριο σώμα και μέτρια επίγευση. 

Πιείτε: Είναι έτοιμο να το πιείτε τώρα, αλλά μπορεί να αναπτύξει κάποια επιπλέον πολυπλοκότητα μετά από 2-3 χρόνια στο κελάρι.

Συνδυασμός Φαγητού: Είναι ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι. Προτιμήστε πιάτα με βάση το κρέας όπως ένα κατσικάκι στο φούρνο ή ψητά.

Βαθμοί: 84

Όνομα: Ραψάνη

Παραγωγός: Τσάνταλης

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό 

Χρονιά: 2017

Περιοχή: Π.Ο.Π. Ραψάνη, Θεσσαλία, Ελλάδα

Αλκοόλ: 12,5%

Τιμή: 9€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2030.