Νάουσα 2014, Κτήμα Καρυδά

Νάουσα 2014, Κτήμα Καρυδά

Ημερομηνία δοκιμής: 12/2020

Αναμφισβήτητα το Ξινόμαυρο έχει ιδιότροπη φύση, αλλά στα χέρια του σωστού οινοποιού μπορεί να δώσει εκπληκτικά κρασιά. Και σίγουρα, η οικογένεια Καρύδα είναι μία από αυτές. Μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, βάθος, ισορροπία και στιβαρή αλλά βελούδινη υφή. Αν αυτά τα χαρακτηριστικά δεν αντικατοπτρίζουν ένα μεγάλο κρασί, τότε δεν ξέρω ποια μπορεί να είναι. 

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι λαμπερό γκρενά. 

Μύτη: Είναι πολύπλοκο με ώριμα κόκκινα φρούτα, ξηρό σύκο, μάραθο, μπαχαρικά και μια μικρή δόση βαρελιού. 

Στόμα: Έχει βάθος, δέρμα, μανιτάρι και νότες κέδρου, υψηλή οξύτητα, υψηλές τανίνες, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση που αντέχει.

Κρατήστε: Ένα κρασί βαθιάς παλαίωσης, κρατήστε μερικές φιάλες για κάνα 2 δεκαετίες.

Συνδυασμός Φαγητού: Ταίριαξε εξαιρετικά με αρνίσια παϊδάκια στην σχάρα. 

Βαθμοί: 95

Όνομα: Νάουσα

Παραγωγός: Κτήμα Καρυδά

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο

Χρονιά: 2014

Περιοχή: Π.Ο.Π. Νάουσα, Μακεδονία, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13,5%

Τιμή: 15€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2035.