Clos de los Siete 2017, Michel Rolland

Clos de los Siete 2017, Michel Rolland

Ημερομηνία δοκιμής: 12/2020

Η ιστορία του Clos de los Siete ξεκινά το 1999, όταν ο Michel Rolland (ευρέως αναγνωρισμένος ως κορυφαίος σύμβουλος κρασιού) ανακάλυψε ένα εξαιρετικό κομμάτι γης στους πρόποδες της οροσειράς των Άνδεων στην κοιλάδα Uco στην Αργεντινή. Ενθουσιασμένος από τον μοναδικό συνδυασμό μεγάλου υψομέτρου, καλής αποστράγγισης των εδαφών, ιδανικές συνθήκες και το ξηρό κλίμα, ο Michel ήταν βέβαιος ότι αυτή η περιοχή ήταν ιδανική για την καλλιέργεια ποικιλιών του Μπορντό, ιδιαίτερα του Malbec. Κάθε χρόνο, ο Michel Rolland δοκιμάζει και επιλέγει μέσα από τις καλύτερες δεξαμενές το τελικό ποσοστό που θα χρησιμοποιηθεί για το απόλυτο κρασί που φέρει την υπογραφή του.

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι βαθύ ρουμπίνι.

Μύτη:  Έχει έντονα και πυκνά αρώματα κυρίως ώριμα μαύρα μούρα όπως φραγκοστάφυλο και βατόμουρο, ακολουθούμενα από κανέλα, καπνό και δέρμα.

Στόμα: Είναι πλούσιο αλλά κομψό με μεγάλες βελούδινες τανίνες, μέτριο προς γεμάτο σώμα και μακρύ πικάντικο τελείωμα.

Πιείτε ή Κρατήστε: Εξαιρετικό τώρα αλλά και μέσα στα επόμενα 7 χρόνια. 

Συνδυασμός Φαγητού: Αν και είναι ένα πλούσιο κρασί με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, η πολύ καλή ισορροπία του του επιτρέπει να συνοδεύει ευχάριστα πλατό με αλλαντικά και τυριά εκτός από πιο βαριά πιάτα, όπως μοσχαρίσιο κρέας με πικάντικη σάλτσα, φιλέτο πάπιας και χοιρινό με μανιτάρια.

Βαθμοί: 91

Όνομα: Clos de los Siete

Παραγωγός: Michel Rolland

Ποικιλίες: 52% Malbec, 21% Merlot, 15% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Χρονιά: 2017

Περιοχή: Κοιλάδα Uco, Μεντόζα, Αργεντινή

Αλκοόλ: 14,5%

Τιμή: 22€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029.

Η μετάγγιση είναι απαραίτητη σε αυτό το κρασί.