Αφεθείτε στον εξαίσιο κόσμο της σαμπάνιας Taittinger. Φημισμένη για την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών από το 1734, η Taittinger είναι ένας διακεκριμένος οίκος σαμπάνιας με πλούσια ιστορία που εκτείνεται σε πάνω από 280 χρόνια. Από τους εκλεκτούς αμπελώνες τους στην καρδιά της περιοχής της Καμπανίας, η Taittinger παρασκευάζει κομψά και κρεμώδη κρασιά, με γεύσεις ώριμης φράουλας, δροσιστικό μήλο και μια νότα φρεσκοψημένο ψωμί. Συνδυάζονται τέλεια με πιάτα όπως ταρτάρ σολομού και τόνου, αποτελούν μια γιορτή κομψότητας και φινέτσας.

Ανακαλύψτε τον μαγευτικό κόσμο των κρασιών της Ραψάνης! 🍷🇬🇷

Βρίσκεται στους πρόποδες του μαγευτικού Ολύμπου και έχει γοητεύσει τους λάτρεις του κρασιού εδώ και αιώνες. 🏔️🍇 Φημισμένη για τα κόκκινα κρασιά της φτιαγμένα κυρίως από το σταφύλι Ξινόμαυρο, που συμπληρώνονται από το Κρασάτο και το Σταυρωτό, παρουσιάζουν μια συμφωνία γεύσεων, δελεαστικών αρωμάτων και κομψή δομή.

🍷 Anthonij Rupert Cellar: Διάσημα κρασιά από τη Νότια Αφρική 🍇

Ανακαλύψτε την υπεροχή του Anthonij Rupert Cellar, ενός διάσημου οινοποιείου που βρίσκεται στη γραφική κοιλάδα Franschhoek της Νότιας Αφρικής. Ονομάστηκε προς τιμήν του αείμνηστου Δρ. Anton Rupert, ενός σεβαστού Νοτιοαφρικανού επιχειρηματία και φιλάνθρωπου, αυτό το κτήμα φημίζεται για τα εξαιρετικά κρασιά του και την εκπληκτική φυσική ομορφιά του.

Το Mirabello είναι ένα ακόμα αριστούργημα του Γιάννη Οικονόμου. Είναι ένα κρασί που φημίζεται για τον χαρακτήρα του, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία σε όσους έχουν την ευκαιρία να το δοκιμάσουν. Όταν έχετε το προνόμιο να απολαύσετε ένα κρασί που φτιάχνεται από τον Οικονόμου, συνιστάται να προσεγγίσετε την εμπειρία με ανοιχτό μυαλό και καρδιά.

Το Cloudy Bay Sauvignon Blanc είναι ένα παγκοσμίου φήμης κρασί από την περιοχή Marlborough της Νέας Ζηλανδίας. Το Οινοποιείο Cloudy Bay, το οποίο ιδρύθηκε το 1985, ήταν ένα από τα πρώτα που αναγνώρισαν τις δυνατότητες αυτής της περιοχής για την παραγωγή Sauvignon Blanc υψηλής ποιότητας. Οι αμπελώνες του οινοποιείου βρίσκονται στην κοιλάδα Wairau, όπου ο συνδυασμός ζεστών ημερών και δροσερών νυχτών δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια σταφυλιών με έντονες γεύσεις φρούτων και τραγανή οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα αναζωογονητικό και ζωντανό Sauvignon Blanc που έχει γίνει μια εμβληματική αναπαράσταση της οινοποιητικής ικανότητας της Νέας Ζηλανδίας.

Το Mooiplaas Wine Estate είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας που βρίσκεται στην οινοπαραγωγική περιοχή Stellenbosch της Νότιας Αφρικής. Το κτήμα έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών με φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους. Οι αμπελώνες βρίσκονται στην πλαγιά ενός λόφου, επωφελούμενοι από τα αρχαία εδάφη πλούσια σε ορυκτά, με αποτέλεσμα κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα και πολυπλοκότητα. Το Chenin Blanc προέρχεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1972.

Το Οινοποιείο Παπαγιαννάκος είναι ένα φημισμένο οινοποιείο με έδρα την Αττική, που παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας. Με επίκεντρο τις βιώσιμες πρακτικές και τη διατήρηση της αυθεντικότητας των ποικιλιών της περιοχής, το οινοποιείο προσφέρει μια σειρά από κρασιά που αντιπροσωπεύει το terroir και τα μοναδικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Το Ασύρτικο είναι ένα από αυτά.

Το Σαντορίνη 2019 από το Οινοποιείο Άνυδρους είναι ένα δροσιστικό και ζωντανό κρασί με έντονο χαρακτήρα εσπεριδοειδών και ξεχωριστή ορυκτότητα που αντανακλά το μοναδικό terroir του νησιού της Σαντορίνης.

Η περιοχή Paarl είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο εδραιωμένες οινοπαραγωγικές περιοχές στη Νότια Αφρική. Βρίσκεται περίπου 60 χλμ βορειοανατολικά του Κέιπ Τάουν στην επαρχία του Δυτικού Κέιπ. Το όνομα Paarl προέρχεται από την ολλανδική λέξη "Pearl" που είναι μια αναφορά στον μεγάλο βράχο από γρανίτη που δεσπόζει στην πόλη Paarl και στη γύρω περιοχή.

Η περιοχή Nahe πήρε το όνομά της από τον ποταμό που διασχίζει τις δασώδεις κοιλάδες Hunsrück Hills. Παρόλο που το Nahe είναι μια από τις μικρότερες γερμανικές οινοπαραγωγικές περιοχές, έχει μεγάλη ποικιλομορφία σε εδάφοι. Για το λόγο αυτό, η περιοχή μπορεί να καλλιεργήσει μια σειρά από ποικιλίες και να παράγει μεγάλη ποικιλία στυλ κρασιού. Ωστόσο, όπως και στο Mosel, υπάρχουν πολλοί απότομοι αμπελώνες και ενώ μπορούν να παράγουν εξαιρετική ποιότητα, η προσπάθεια που απαιτείται για την καλλιέργειά τους έχει οδηγήσει πολλούς να εγκαταλειφθούν.

Το Μαυροτράγανο είναι ένα σκουρόχρωμο σταφύλι που καλλιεργείται κυρίως στα νησιά των Κυκλάδων, με μερικά σπουδαία παραδείγματα από τη Σαντορίνη και την Τήνο. Τα τελευταία χρόνια έγιναν λίγες προσπάθειες στην ηπειρωτική χώρα με εμπορική επιτυχία και βοήθησαν το Μαυροτράγανο να βρει τη θέση του. Ωστόσο, παρόλο που η ποικιλία έχει ήδη αποκτήσει καθεστώς υψηλής ποιότητας, το πλήρες δυναμικό της μένει να ανακαλυφθεί.

Το Montecucco DOCG βρίσκεται στις νοτιοδυτικές πλαγιές του όρους Amiata, ακριβώς απέναντι από τις πλαγιές του Brunello di Montalcino. Οι δύο ζώνες μοιράζονται πολλές ομοιότητες, αλλά και πολλές διαφορετικές. Το Sangiovese είναι η κύρια ερυθρή ποικιλία και για τις δύο περιοχές, αλλά ακόμα κι αν το Montecucco έχει τη δυνατότητα να φτάσει στο ποιοτικό επίπεδο του Brunello, δεν έχουν την ίδια αναγνώριση.

Το Les Forts de Latour είναι η δεύτερη ετικέτα του Château Latour. Είναι κοινή πρακτική στην περιοχή του Μπορντό όλων των μεγάλων Château να παράγουν μια δεύτερη φθηνότερη ετικέτα από το Grand Vin που παράγεται όμως με την ίδια σχολαστική φροντίδα όπως το Grand Vin, τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο. Οι κύριες διαφορές μεταξύ της δεύτερης ετικέτας και του Grand Vin είναι η προέλευση των σταφυλιών (νεαρά αμπέλια ή λιγότερο υποσχόμενα αμπελοτεμάχια), η αναλογία νέου βαρελιού και συνήθως η υψηλότερη αναλογία Merlot στο τελικό χαρμάνι.

Ακόμα και τώρα, αφού έχω δοκιμάσει το Les Forts de Latour, δυσκολεύομαι να πιστέψω ότι ήταν σε τόσο εξαιρετική κατάσταση. Άλλωστε είναι ένα κρασί 30 ετών!

Ο Laurens Hartman είναι ή θα έπρεπε να είναι ένα case study στην ελληνική οινική σκηνή. Ήρθε από την Ολλανδία, κουρασμένος από τον αστικό τρόπο ζωής και αναζητώντας ένα μέρος που θα μπορούσε να απολαύσει τη ζωή. Ποιος θα μπορούσε ποτέ να φανταστεί ότι αυτό το μέρος θα ήταν το εχθρικό Αμύνταιο;

Ο Σωτήρης και ο Χρήστος Αϊβαλής είναι διάσημοι μεταξύ των οινόφιλων που εκτιμούν τα σοβαρά κόκκινα κρασιά. Αν όχι ο καλύτερος, σίγουρα, ένας από τους τρεις κορυφαίους παραγωγούς στην περιοχή της Νεμέας.

Η Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune περιλαμβάνει 29 χωριά και μπορεί κανείς να βρει κρασιά και των τριών χρωμάτων, αν και τα κόκκινα είναι η πλειοψηφία.

Το Château d'Esclans ανήκει στον όμιλο Louis Vuitton και αποτελεί μέρος του παγκόσμιου δικτύου οινοποιείων σε στρατηγικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Το Whispering Angel είναι ένα ροζέ που πουλάει εκατομμύρια φιάλες κάθε χρόνο και μία από τις πιο αναγνωρίσιμες μάρκες στον κλάδο του κρασιού και όχι μόνο.

Οι ιδρυτές του οινοποιείου Μικρά Θήρα είναι δύο από τις μεγαλύτερες προσωπικότητες στην σύγχρονη ιστορία του Ελληνικού κρασιού ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσαρτσαλής, που, μαζί με το τρίτο ιδρυτικό μέλος την Ιωάννα Βαμβακούρη στοχεύουν να κάνουν τη Θηρασιά οινικό προορισμό και να συμβάλουν ακόμα περισσότερο στην ανάδειξη του Σαντορινιού αμπελώνα.

Ο Διάπορος είναι ένα χαρμάνι Ξινόμαυρου με μια μικρή ποσότητα Syrah που προσθέτει χρώμα, πολυπλοκότητα και πλούτο.

Τα Amarone είναι από τα δυνατά, πλούσια, ξηρά κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ παγκοσμίως. Παράγονται μόνο στη Valpolicella, στην περιοχή του Veneto στη Βόρεια Ιταλία και κατέχουν το καθεστώς DOCG.