Μαυροτράγανο 2019, Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Μαυροτράγανο 2019, Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Ημερομηνία δοκιμής: 1/2023

Το Μαυροτράγανο είναι ένα σκουρόχρωμο σταφύλι που καλλιεργείται κυρίως στα νησιά των Κυκλάδων, με μερικά σπουδαία παραδείγματα από τη Σαντορίνη και την Τήνο. Τα τελευταία χρόνια έγιναν λίγες προσπάθειες στην ηπειρωτική χώρα με εμπορική επιτυχία και βοήθησαν το Μαυροτράγανο να βρει τη θέση του. Ωστόσο, παρόλο που η ποικιλία έχει ήδη αποκτήσει καθεστώς υψηλής ποιότητας, το πλήρες δυναμικό της μένει να ανακαλυφθεί.

Εμφάνιση: Βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Μύτη: Έχει έντονα αρώματα ώριμου φραγκοστάφυλου και δαμάσκηνου και ένα παχύ στρώμα μπαχαρικών, θυμιάματος και δέρματος. Πολύπλοκο και μοναδικό με έντονο ηφαιστειακό χαρακτήρα.

Στόμα: Έχει υψηλές, βελούδινες τανίνες, υψηλή οξύτητα και τέλεια ισορροπία. Έντονες γεύσεις μπαχαρικών με βατόμουρο και μύρτιλο συν τη διάσταση της ορυκτότητας. Τελειώνει με μια μακρά φρέσκια και ευχάριστη επίγευση.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι νόστιμο τώρα και για τα επόμενα 6 χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Εκδοχές του στιφάδο. 

Βαθμοί: 89 / 100

Όνομα: Μαυροτράγανο

Παραγωγός: Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Ποικιλίες: Μαυροτράγανο

Χρονιά: 2019

Περιοχή: Σαντορίνη, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 35€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029