Les Forts de Latour 1992, Château Latour

Les Forts de Latour 1992, Château Latour

Ημερομηνία δοκιμής: 12/2022

Το Les Forts de Latour είναι η δεύτερη ετικέτα του Château Latour. Είναι κοινή πρακτική στην περιοχή του Μπορντό όλων των μεγάλων Château να παράγουν μια δεύτερη φθηνότερη ετικέτα από το Grand Vin που παράγεται όμως με την ίδια σχολαστική φροντίδα όπως το Grand Vin, τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο. Οι κύριες διαφορές μεταξύ της δεύτερης ετικέτας και του Grand Vin είναι η προέλευση των σταφυλιών (νεαρά αμπέλια ή λιγότερο υποσχόμενα αμπελοτεμάχια), η αναλογία νέου βαρελιού και συνήθως η υψηλότερη αναλογία Merlot στο τελικό χαρμάνι.

Ακόμα και τώρα, αφού έχω δοκιμάσει το Les Forts de Latour, δυσκολεύομαι να πιστέψω ότι ήταν σε τόσο εξαιρετική κατάσταση. Άλλωστε είναι ένα κρασί 30 ετών!

Εμφάνιση: Μέτριο γκρενά χρώμα.

Μύτη: Είναι ολοζώντανο με έντονο τον ευκάλυπτο και μια δόση φαρμακευτικών αρωμάτων που αιχμαλωτίζει τα ρουθούνια. Όσο αερίζεται αναδεικνύει τα κόκκινα και μαύρα φρούτα όπως  φραγκοστάφυλο, βατόμουρο και μύρτιλο. Εξαιρετικά σύνθετο και εκπληκτικά φρέσκο.

Στόμα: Είναι γεμάτο σώμα με υψηλή οξύτητα και εξαιρετική φρεσκάδα. Οι τανίνες σχεδόν λιώνουν. Η ισορροπία και η χάρη είναι αξιοθαύμαστη. Έχει έναν έντονο πυρήνα από κόκκινα και σκούρα φρούτα με τόνους μπαχαρικών, δέρματος και σοκολάτας. Η επίγευση είναι μακρά και νόστιμη.

Πιείτε: Είναι φανταστικό αλλά μην βιαστείτε να αδειάσετε το κελάρι σας.

Συνδυασμός Φαγητού: Μπριζόλα ξηρής ωρίμανσης.

Βαθμοί: 96

Όνομα: Les Forts de Latour

Παραγωγός: Château Latour

Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Merlot

Χρονιά: 1992

Περιοχή: AOC Pauillac, Μπορντό, Γαλλία

Αλκοόλ: 12,5%

Τιμή: 250€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029