Το Domaine Trapet Père & Fils έχει συμφέροντα τόσο στη Βουργουνδίας και στην Αλσατία. Έχουν αμπελώνες και οινοποιεία και στις δύο περιοχές και φτιάχνουν μερικά εξαιρετικά κρασιά. Όλοι οι αμπελώνες καλλιεργούνται σύμφωνα με τις βιοδυναμικές αρχές.

Η Cava είναι το αντίστοιχο της Ισπανίας με τη Σαμπάνια. Αν και η σαμπάνια μπορεί να παραχθεί μόνο εντός της Καμπανίας, η Cava μπορεί να προέρχεται από διάφορες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ισπανίας.

Το Chablis είναι απόλυτα συνδεδεμένο με το Chardonnay και την αγνή, αυστηρή, λεμονάτη, ορυκτή διάστασή του που αυτό το συγκεκριμένο terroir μπορεί να προσφέρει.

Είναι ένα εμβληματικό κρασί για το οινοποιείο Κυρ-Γιάννη και ένα από τα πρώτα στην ελληνική αγορά που ενσωμάτωσε το επιθετικό Ξινόμαυρο με μια πιο απαλή ποικιλία όπως το Merlot.

Η ελκυστική τιμή και ο ευκολόπιοτος χαρακτήρας του κάνουν αυτό το κρασί πολύ δημοφιλές στους χρήστες του Vivino, ειδικά στη γερμανική αγορά και μια καλή επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. Επιπλέον, έχει όλες τις αρετές της ποικιλίας Sangiovese.

Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε μια περιουσία για να πιείτε μια καλή σαμπάνια. Υπάρχουν πολλοί παραγωγοί στην περιοχή που προσφέρουν εξαιρετική σχέση τιμής-ποιότητας σε προσιτές τιμές.

Η οινοπαραγωγική περιοχή Valpolicella έχει τη μοναδική ικανότητα να παράγει τέσσερα διαφορετικά είδη κρασιού. Αυτά είναι: Amarone Della Valpolicella DOCG, Recioto Della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC και Valpolicella Classico ή Classico Superiore DOC.

Το Aligoté είναι το δεύτερο λευκό σταφύλι της Βουργουνδία. Ήταν κάτω από τη σκιά του Chardonnay για πολλά χρόνια αφού το Chardonnay έχει υψηλή εμπορική αξία. Όμως, τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι παραγωγοί προσπάθησαν να αναδείξουν αυτήν την κομψή ποικιλία, προσφέροντας κάτι νέο στην αγορά. Η επιτυχία είναι είναι πολύ κοντά.

Είναι σαν ένα βαριά οπλισμένο τανκ έτοιμο να περάσει πάνω από οτιδήποτε θα σταθεί μπροστά του.

Το Γη & Ουρανός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στην περιοχή της Νάουσας και αντιπροσωπεύει ένα νέο κύμα κρασιών όπου οι τανίνες είναι δαμασμένες, το βαρέλι κρυμμένο και όλη η προσοχή στρέφεται στον φρέσκο ​​φρουτώδη χαρακτήρα και την κομψότητα.

Ανεξάρτητα από την ιδέα πίσω από κάθε κρασί, ο στόχος είναι ένας και μοναδικός: να προσφέρει διασκέδαση. Όταν αυτός ο κανόνας αποτυγχάνει, δεν υπάρχουν δικαιολογίες για το αποτέλεσμα.

Το Stag's Leap Wine Cellars είναι ένα ιστορικό και φημισμένο οινοποιείο στην κοιλάδα της Νάπα, αφού κέρδισε τον διαγωνισμό Cabernet Sauvignon στο διάσημο διαγωνισμό του Παρισιού το 1976.

Ο Γιάννης Οικονόμου είναι ο ορισμός του «καλιτέχνει οινοποιού». Τα κρασιά του δεν χωράνε με καμία νόρμα, κανόνα, όρια ή στενή άποψη.

Αν και έχει ένταση και δύναμη, του λείπει η χάρη που μπορούν να πετύχουν τα καλύτερα Pinot Noir. Ωστόσο, πιστεύω ακράδαντα ότι η Γερμανία είναι μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας, σε λογικές τιμές Pinot Noir.

Η Σαντορίνη του Κτήματος Σιγάλας ήταν πάντα η πιο φρέσκια και φρουτώδης εκδοχή στο νησί αναδεικνύοντας παράλληλα την ορυκτή υπογραφή.

Σε μια οινοπαραγωγική περιοχή όπως η Βουργουνδία, όπου οι τιμές ανεβαίνουν κάθε χρόνο και η ζήτηση για κρασιά είναι μεγαλύτερη από ποτέ, δεν είναι εύκολο να βρεις καλές φιάλες στην κατηγορία των δέκα ευρώ.

Δεν υπάρχουν πολλά κρασιά στον κόσμο που μπορούν να ανταγωνιστούν τα καλύτερα παραδείγματα από το Vosne Romanée, ειδικά όταν μιλάμε για αμπελώνες Premier Cru ή Grand Cru από κορυφαίους παραγωγούς. Αυτά τα κρασιά έχουν μια πνευματική, σχεδόν ποιητική διάσταση και έντονη προσωπικότητα. Μπορούν να ιντριγκάρουν τον εγκέφαλο και να τονώσουν την ψυχή, σχεδόν με μεταφυσικό τρόπο.

Δεν υπάρχουν πολλά κρασιά που μπορούν να είναι νόστιμα και ιδιαίτερα σε τόσο μεγάλο εύρος θερμοκρασιών. Η πρώτη γουλιά ήταν στους 12 C° και η τελευταία γύρω στους 20 C° και ποτέ δεν απογοήτευσε. Έσπασε όλους τους γευστικούς κανόνες!

Το Riesling και το Ασύρτικο έχουν αρκετά κοινά χαρακτηριστικά. Τα πιο αξιοσημείωτα είναι η εξαιρετικά υψηλή οξύτητα, τα αρώματα του λεμονιού και η ορυκτότητα, ιδιαίτερα στα κρασιά της Σαντορίνης και των εξαιρετικών Grosse Lage.

Το Νυχτέρι ήταν το εκλεκτό λευκό κρασί της Σαντορίνης στο παρελθόν. Τα σταφύλια μαζεύονταν νωρίς το πρωί πριν η ζέστη κάνει τα πράγματα περίπλοκα και τα σταφύλια πατούνταν το ίδιο βράδυ όταν η θερμοκρασία ήταν πιο δροσερή και το φως της ημέρας δεν μπορούσε να δημιουργήσει προβλήματα οξείδωσης.