Το Château d'Esclans ανήκει στον όμιλο Louis Vuitton και αποτελεί μέρος του παγκόσμιου δικτύου οινοποιείων σε στρατηγικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Το Whispering Angel είναι ένα ροζέ που πουλάει εκατομμύρια φιάλες κάθε χρόνο και μία από τις πιο αναγνωρίσιμες μάρκες στον κλάδο του κρασιού και όχι μόνο.

Οι ιδρυτές του οινοποιείου Μικρά Θήρα είναι δύο από τις μεγαλύτερες προσωπικότητες στην σύγχρονη ιστορία του Ελληνικού κρασιού ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσαρτσαλής, που, μαζί με το τρίτο ιδρυτικό μέλος την Ιωάννα Βαμβακούρη στοχεύουν να κάνουν τη Θηρασιά οινικό προορισμό και να συμβάλουν ακόμα περισσότερο στην ανάδειξη του Σαντορινιού αμπελώνα.

Ο Διάπορος είναι ένα χαρμάνι Ξινόμαυρου με μια μικρή ποσότητα Syrah που προσθέτει χρώμα, πολυπλοκότητα και πλούτο.

Τα Amarone είναι από τα δυνατά, πλούσια, ξηρά κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ παγκοσμίως. Παράγονται μόνο στη Valpolicella, στην περιοχή του Veneto στη Βόρεια Ιταλία και κατέχουν το καθεστώς DOCG.

Το Βιδιανό είναι ένα δύσκολο σταφύλι. Είναι πολύ παραγωγικό και οι αποδόσεις πρέπει να διατηρούνται χαμηλές προς όφελος της ποιότητας. Αλλά μόλις πετύχει στον αμπελώνα, οι ιδιότητες της μοναδικής ποικιλίας αναδυκνύονται.

Το Malbec είναι ένα σκούρο σταφύλι που προέρχεται αρχικά από το Μπορντό. Όμως η σημαντική εμπορική και αξιοσημείωτη επιτυχία του συνέβη στην Αργεντινή και επεκτάθηκε παγκοσμίως.

Αν και το Ξινόμαυρο μπορεί να είναι απαιτητικό για κάποιους ουρανίσκους στα νιάτα του, είναι ο απόλυτος νικητής όταν παλαιώσει για ένα συγκεκριμένο διάστημα.

Η Ρουμανία επηρεάστηκε και ανέπτυξε την αμπελουργία ως πρώην τμήμα της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Σήμερα προσπαθεί να βρει την θέση της στον κόσμο του κρασιού με μερικά καλά παραδείγματα των ποικιλιών Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir και μέσα από σοβαρές επενδύσεις σε γηγενείς ποικιλίες.

Το Nuits-Saint-Georges είναι η πόλη που δίνει το όνομά της στην ονομασία προέλευσης που καλύπτει το βόρειο τμήμα της Côte d'Or. Ωστόσο, η περιοχή περιλαμβάνει κάποιους από τους πιο εμβληματικούς και διάσημους αμπελώνες Grand Cru και παραγωγούς κρασιού που έχει γνωρίσει ποτέ ο κόσμος.

Το Ladoix είναι το βορειότερο χωριό της Côte de Beaune και συνορεύει με το διάσημο Aloxe-Corton.

Ο Πάρης Σιγάλας αποτελεί εμβληματική μορφή του ελληνικού κρασιού και του Σαντορινιού αμπελώνα και έχει καταφέρει να συνδέσει το όνομα του με κάποια από τα μεγαλύτερα ελληνικά λευκά κρασιά.

Η Νότια Αφρική έχει δύο βασικά στοιχεία ενός μεγάλου terroir. Τα αρχαία εδάφη (παλαιότερα από κάθε άλλη αμπελουργική περιοχή) και ένας πλούτος από παλιά αμπέλια από πολλές ποικιλίες.

Το σίλφιο είναι ένα φυτό που δεν έχει ακόμα ταυτοποιηθεί και χρησιμοποιόταν ευρέως από τους περισσότερους αρχαίους μεσογειακούς πολιτισμούς. Ήταν τόσο σπάνιο και πολύτιμο που άξιζε το βάρος του σε ασήμι.

Η περιοχή ΠΟΠ Γουμένισσας στη βόρεια Μακεδονία εκτείνεται στους νοτιοανατολικούς πρόποδες του όρους Πάικο. Η περιοχή φημίζεται για τα κόκκινα κρασιά της, ένα χαρμάνι Ξινόμαυρου και Νεγκόσκα.

Η αυστριακή νομοθεσία για το κρασί, οι ετικέτες και οι πληροφορίες είναι παρόμοιες με αυτές της γειτονικής Γερμανίας, επομένως περίπλοκες, ακριβείς και βασισμένες στην ωρίμανση των σταφυλιών (περιεκτικότητα σε ζάχαρη ανά 100 γραμμάρια γλεύκους σταφυλιού).

Είμαι πολύ ενθουσιασμένος με αυτή την τελευταία ανακάλυψη της ποικιλίας Biancame. Δοκίμασα ένα αρκετά συναρπαστικό κρασί πέρα ​​από τα συνηθισμένα.

Οφείλω να ομολογήσω ότι είμαι μεγάλος θαυμαστής των κρασιών Ridge Vineyards. Η συμπύκνωση, η πολυπλοκότητα και η ισορροπία που μπορεί κανείς να βρει στις δημιουργίες τους είναι εξαιρετικές.

Ας υποθέσουμε ότι ο Νώε μου ζητούσε να διαλέξω μόνο μία ποικιλία σταφυλιού για να τη σώσω από την εξαφάνιση. Χωρίς δεύτερη σκέψη, το Riesling θα ήταν η πρώτη μου επιλογή!

Ο αμπελώνας Sant'Urbano βρίσκεται σε έναν λόφο της περιοχής Fumane. Έχει εξαιρετική έκθεση στον ήλιο σε υψόμετρο περίπου 300 μ. με ασβεστώδες, αργιλώδες έδαφος ηφαιστειακής προέλευσης, που ευνοεί την κατακράτηση υγρασίας, αποτρέποντας την υπερβολική ξηρότητα.

Είναι αυστηρό αρχικά και χρειάζεται μια ώρα σε καράφα για να δείξει τις πραγματικές του δυνατότητες.