Ried Loibenberg Loibner Riesling Smaragd 2020, Weingut Knoll

Ried Loibenberg Loibner Riesling Smaragd 2020, Weingut Knoll

Ημερομηνία δοκιμής: 9/2022

Η αυστριακή νομοθεσία για το κρασί, οι ετικέτες και οι πληροφορίες είναι παρόμοιες με αυτές της γειτονικής Γερμανίας, επομένως περίπλοκες, ακριβείς και βασισμένες στην ωρίμανση των σταφυλιών (περιεκτικότητα σε ζάχαρη ανά 100 γραμμάρια γλεύκους σταφυλιού). Επιπλέον, το σύστημα ονομασίας (ΠΟΠ) ονομάζεται DAC (District Austriae Controllatus) και είναι επηρεασμένο από τη Γαλλική σχολή. Για να γίνει ακόμα πιο δύσκολο, η πιο διάσημη αυστριακή περιοχή κρασιού, το Wachau, έχει δικές τις οινικές κατηγορίες ξεχωριστές από τις υπόλοιπες 14 ονομασίες προέλευσης. Αυτές οι κατηγορίες είναι μια συμφωνία μεταξύ των παραγωγών της περιοχής για να επικοινωνήσουν το στυλ των κρασιών τους με καλύτερο δυνατό τρόπο.

• Steinfeder: είναι τα ελαφρύτερα, με μέγιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ 11,5%.

• Federspiel: ανήκουν στη μεσαία κατηγορία με 11,5-12,5% περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

• Smaragd: είναι τα πιο πλούσια, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12%.

Το Wachau βρίσκεται στο βορειοανατολικό τμήμα της Αυστρίας. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε πλαγιές πάνω από τον Δούναβη και οι ποικιλίες που κυριαρχούν (πάνω από 90%) είναι οι Riesling και Gruner Veltliner. Το κλίμα είναι ηπειρωτικό, αλλά η ημερήσια μεταβλητότητα της θερμοκρασίας είναι ακραία λόγω της συνδυασμένης επίδρασης του Δούναβη, της Παννονικής Πεδιάδας στα ανατολικά και των Άλπεων στα δυτικά.

Εμφάνιση: Μέτριο χρυσό χρώμα.

Μύτη: Είναι αυστηρό και έχει ένα τέλεια ώριμο μπουκέτο από λεμόνι, φλούδα πορτοκαλιού, αχλάδι, σταφύλι και βρεγμένο μαλλί.

Στόμα: Έχει μέτριο σώμα με υψηλή οξύτητα και βγάζει κυρίως λουλουδένιες νότες και λεμόνι. Έχει ωραία ισορροπία και μεσαίου μήκους επίγευση.

Κρατήστε: Είναι γευστικό τώρα αλλά θα είναι καλύτερο σε 3-4 χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Γαύρος τηγανητός.

Βαθμοί: 86/100

Όνομα: Ried Loibenberg Loibner Riesling Smaragd

Παραγωγός: Weingut Knoll

Ποικιλίες: Riesling

Χρονιά: 2020

Περιοχή: Qualitätswein, Wachau, Αυστρία

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 39€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029