Ladoix 1er Cru “Les Joyeuses” 2016, Domaine Michel Mallard

Ladoix 1er Cru “Les Joyeuses” 2016, Domaine Michel Mallard

Ημερομηνία δοκιμής: 11/2022

Το Ladoix είναι το βορειότερο χωριό της Côte de Beaune και συνορεύει με το διάσημο Aloxe-Corton. Διαθέτει αμπελώνες Premier Cru αλλά όχι Grand Cru. Αν και παράγει τόσο  κόκκινα όσο και λευκά κρασιά, τα Premier Cru μπορεί να είναι είτε κόκκινο είτε λευκό αλλά όχι και τα δύο. Το Les Joyeuses είναι ένα μικροσκοπικό κομμάτι γης που βρίσκεται στις χαμηλότερες πλαγιές της πλαγιάς του λόφου Corton.

Εμφάνιση: Μέτριο ρουμπινί χρώμα.

Μύτη: Είναι έντονο και εκφραστικό, με έναν υπέροχο πυρήνα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και δαμάσκηνο που περιβάλλονται από γοητευτικά μπαχαρικά και ένα λεπτό γήινο και ορυκτό στρώμα.

Στόμα: Έχει μέτριο σώμα με υψηλό επίπεδο φρεσκάδας και οξύτητας. Είναι κομψό, αλλά έντονο με έναν πυρήνα κόκκινου φρούτου και νόστιμα μπαχαρικά όπως βανίλια, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο. Οι τανίνες είναι μεταξένιες και έχει σχεδόν μακρά, φρέσκια και πολύπλοκη επίγευση.

Πιείτε: Πιείτε το τώρα και μέσα στα επόμενα τρία χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Σαλάμι και αλλαντικά.

Βαθμοί: 91

Όνομα: Ladoix 1er Cru “Les Joyeuses”

Παραγωγός: Domaine Michel Mallard

Ποικιλίες: Pinot Noir

Χρονιά: 2016

Περιοχή: AOC Ladoix Premier Cru, Βουργουνδία, Γαλλία

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 60€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 15-17 C°

Πιείτε το μέχρι το 2025