Vieilles Vignes 2016, Οινοποιείο Δαλαμάρα

Vieilles Vignes 2016, Οινοποιείο Δαλαμάρα

Ημερομηνία δοκιμής: 3/2021

Αυτό το σπάνιο και περιορισμένης παραγωγής κρασί ανήκει στα καλύτερα Ελληνικά κόκκινα. Εκτιμώ πολύ την δουλειά του Οινοποιείου Δαλαμάρα, αλλά αυτό το κρασί είναι παγκόσμιας κλάσης! Ισχύς και φινέτσα, πολυπλοκότητα και λεπτότητα, δομή και βελούδο όλα σε ένα μπουκάλι.

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι μέτριο γκρενά.

Μύτη: Είναι έντονο και πολύπλοκο με πολλά στρώματα που ξεκινούν από φρέσκο ​​βύσσινο, βατόμουρο και φράουλα. Ακολουθεί ένα συμπαγές στρώμα με πολλά αποξηραμένα φρούτα, φύλλα ντομάτας, μπαχαρικά και πίσσα.

Στόμα: Έχει εξαιρετική δομή. Εμφανίζονται μερικά βότανα, όπως λεβάντα και θυμάρι. Η οξύτητα είναι υψηλή με βελούδινες τανίνες. Και η επίγευση ατελείωτη.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι τόσο νόστιμο που αξίζει να το ανοίξει, αλλά απέχει πολύ από τα καλύτερά του.

Συνδυασμός Φαγητού: Τα υπέροχα κρασιά δεν χρειάζονται φαγητό. Αλλά αν επιμένετε, δοκιμάστε το με κάτι απλό, όπως ζυμαρικά μπολονέζ ή μουσακά.

Βαθμοί: 95

Όνομα: Vieilles Vignes

Παραγωγός: Οινοποιείο Δαλαμάρα

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο

Χρονιά: 2016

Περιοχή: ΠΟΠ Νάουσα, Μακεδονία, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 120€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2040