Ρετσίνα 2017, Οινοποιείο Άωτον

Ρετσίνα 2017, Οινοποιείο Άωτον

Ημερομηνία δοκιμής: 5/2020

Θα μπορούσα να γράψω ολόκληρο άρθρο για την ρετσίνα αλλά δεν θα το κάνω ακόμα. Θα  πω μόνο πως είναι μακράν και με διαφορά η καλύτερη ρετσίνα που έχει οινοποιηθεί ποτέ!

Εμφάνιση: Βαθύ χρυσαφί στο χρώμα. 

Μύτη: Σαγηνευτικά αρώματα που πραγματικά δεν χορταίνεις να τα μυρίζεις, με εξαιρετική ισορροπία μιας και το ρετσίνι δεν κλέβει την παράσταση αλλά λειτουργεί υποστηρικτικά ώστε να ξεδιπλωθεί όλη αυτή η αρωματική πολυπλοκότητα που υπάρχει, γεμάτη με λεμόνι, πυρηνόκαρπα, ginger και μπαχαρικά. 

Στόμα: Συνεχίζει με γεύσεις που θυμίζουν Ελλάδα όπως θυμάρι, κύμινο και γλυκόριζα, με εξαιρετική υφή, με μέτρια προς υψηλή οξύτητα, μέτριου όγκου σώμα, το αλκοόλ τέλεια ενσωματωμένο, δεν ενοχλεί στο παραμικρό και μέτρια μελένια επίγευση. Είναι η πρώτη ρετσίνα που άρεσε σε όλους στο τραπέζι!

Πιείτε: Σίγουρα παλαιώνει πολύ καλά αλλά ο πειρασμός να την ανοίξεις είναι πολύ μεγαλύτερος από το να την κρατήσεις στο κελάρι. 

Συνδυασμός Φαγητού: Ταιριάξτε το με ότι φαγητό σας κάνει κέφι. 

Βαθμοί: 94

Όνομα: Ρετσίνα

Παραγωγός: Οινοποιείο Άωτον

Ποικιλίες: Σαββατιανό

Χρονιά: 2017

Περιοχή: Ονομασία Κατά Παράδοση Ρετσίνα Μεσογείων, Αττική, Ελλάδα

Αλκοόλ: 14,6%

Τιμή: 11€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 15-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2023.