Οίνωψ Πόντος 2007, Τάτσης - Σκλάβος

Οίνωψ Πόντος 2007, Τάτσης - Σκλάβος

Οίνωψ Πόντος 2007, Τάτσης - Σκλάβος

Ημερομηνία δοκιμής: 11/2020

Αυτός ο απροσδόκητος και κάπως παράξενος γάμος έδωσε σε όλους τους λάτρεις του κρασιού έναν λόγο για να χαμογελούν. Δύο περιοχές κρασιού: η Γουμένισσα βόρεια στην ηπειρωτική χώρα και το νησί της Κεφαλονιάς στο Ιόνιο Πέλαγος, οινοποιοί δύο φίλοι της φυσικής σχολής: αδελφοί Τάτση και Σλάβος, δύο κρασιά: Οργίων και Γουμένισσα και τρεις ποικιλίες: Μαυροδάφνη, Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα, όλα ενώθηκαν για να κάνει τον γάμο να είναι επιτυχής.

Εμφάνιση: Βαθύ γκρενά χρώμα με ρουμπινί αποχρώσεις.

Μύτη: Πολύπλοκο, φρέσκο ​​αλλά ώριμο βγάζει έντονο φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, φαρμακευτικά, μοσχοκάρυδο και δάσος. 

Στόμα: Είναι ισορροπημένο και απαλό με τις  γεύσεις από κράνμπερι, σταφίδα,  δεντρολίβανο, δέρμα και καπνό γεμίζουν το στόμα. Η οξύτητα είναι υψηλή, οι τανίνες είναι μαλακές και ζουμερές, το σώμα μέτριο συν και η επίγευση είναι μακρά και πολύπλοκη.

Πιείτε: Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής στο καλύτερό του σημείο. 

Συνδυασμός Φαγητού: Μια medium rare πικάνια.

Βαθμοί: 94

Όνομα: Οίνωψ Πόντος

Παραγωγός: Τάτσης - Σκλάβος

Ποικιλίες: 50% Μαυροδάφνη, 50% Ξινόμαυρο-Νεγκόσκα

Χρονιά: 2007

Περιοχή: Γουμένισσα, Μακεδονία, Κεφαλονιά, Ιόνιο, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 27€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2027.

Οίνωψ Πόντος 2007, Τάτσης - Σκλάβος με medium rare πικάνια.