Γουμένισσα 2012, Τάτσης

Γουμένισσα 2012, Τάτσης

Ημερομηνία δοκιμής: 10/2020

Αν ψάχνετε για ποιοτικά ελληνικά κρασιά που προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας / τιμής, τότε κάντε ένα τσεκ σε αυτό. Μοναδικό, ασυναγώνιστο και τόσο μα τόσο νόστιμο. Τα αδέρφια Τάτση είναι πρωτοπόροι στον τομέα των φυσικών κρασιών και ακόμη και αν τα κρασιά τους, ειδικά τα κόκκινα, εκφράζουν μια άγρια ​​φύση ίσως η Γουμένισσα είναι η πιο αριστοκρατική εκδοχή τους.

Εμφάνιση: Βαθύ λαμπερό γκρενά χρώμα σαν μια γυαλιστερή Ferrari.

Μύτη: Πολύπλοκο με πολλά κόκκινα φρούτα και στρώματα μπαχαρικών και γης. 

Στόμα: Κάθε γουλιά απελευθερώνει τις γεύσεις του βατόμουρου, του μανιταριού και του δέρματος, με τη χαρακτηριστική ζωντάνια των κρασιών Τάτση. Η οξύτητα είναι μέτρια, οι τανίνες είναι υψηλές μεταξύ βελούδινου και σκληρού ή και τα δύο, το σώμα είναι μέτριο συν και η επίγευση είναι σχεδόν μακρά με τονισμένη την γεύση του βατόμουρου.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι τόσο νόστιμο τώρα που πραγματικά ψάχνω να βρω δικαιολογία για να φυλάξω μερικές φιάλες στο κελάρι ακόμα και αν ξέρω πως θα είναι ακόμα καλύτερο σε μερικά χρόνια.  

Συνδυασμός Φαγητού: Ταίριαξε εξαιρετικά με ένα medium-rare T-Bone.

Βαθμοί: 93

Όνομα: Γουμένισσα

Παραγωγός: Τάτσης

Ποικιλίες: 65% Ξινόμαυρο, 35% Νεγκόσκα

Χρονιά: 2012

Περιοχή: Π.Ο.Π. Γουμένισσα, Μακεδονία, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13,5%

Τιμή: 14€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2028.

Γουμένισσα 2012, Τάτσης & T-bone!