Νυχτέρι 2019, Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Νυχτέρι 2019, Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Ημερομηνία δοκιμής: 9/2022

Η πηγή των σταφυλιών είναι αιωνόβια αμπέλια. Η ζύμωση γίνεται σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, κυρίως δεύτερης χρήσης. Το κρασί μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όταν τελειώσει η ζύμωση για παρατεταμένη ανάδευση οινολάσπης. Συνολική παλαίωση στις οινολάσπες για 16 μήνες ακολουθούμενη από παλαίωση για 4 μήνες στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.

Εμφάνιση: Ζωντανό και φωτεινό, απαλό λεμονί χρώμα.

Μύτη: Είναι σαν να μυρίζεις ένα καλοκαιρινό αεράκι από τη θάλασσα με έντονο το ιώδιο. Ωραίες νότες μπισκότων με ένα υπέροχο στρώμα λουλουδιών και έναν συνδυασμό λεμονιού και ηφαιστειακών βράχων. Είναι φρέσκο ​​και χρειάζεται χρόνο για να ανοίξει, αλλά έχει βάθος και πολυπλοκότητα.

Στόμα: Είναι ένα κρασί με γεμάτο σώμα αλλά δεν έχει βάρος. Η υψηλή οξύτητα είναι καλά ενσωματωμένη με πολλά έντονα φρούτα που οδηγεί σε ένα ισορροπημένο αποτέλεσμα. Ωστόσο, εξακολουθεί να δείχνει βάθος και πολυπλοκότητα, τον γεμάτο ιώδιο χαρακτήρα και ένα παχύ στρώμα γλυκών μπαχαρικών. Η επίγευση είναι δροσερή, αλμυρή, λεμονάτη και μακρά.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι φανταστικό τώρα, αλλά αν μπορείτε να περιμένετε 3-4 χρόνια, θα σας ανταμείψει πολύ περισσότερα.

Συνδυασμός Φαγητού: Λαβράκι σε κρούστα αλατιού..

Βαθμοί: 90

Όνομα: Νυχτέρι

Παραγωγός: Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Ποικιλίες: 90% Ασύρτικο, 10% Αθήρι - Αηδάνι

Χρονιά: 2019

Περιοχή: ΠΟΠ Σαντορίνη, Ελλάδα

Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 32€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029