Deux Dieux (Δυο Θεοί) 2016, Οινοποιείο Αϊβαλή

Deux Dieux (Δυο Θεοί) 2016, Οινοποιείο Αϊβαλή

Ημερομηνία δοκιμής: 6/2021

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δύο ευγενείς ερυθρές ποικιλίες στο χέρι του σωστού οινοποιού μπορούν να δώσουν εξαιρετικά κρασιά. Το Deux Dieux είναι το τέλειο παράδειγμα του παραπάνω επιχειρήματος. Το γηγενές Αγιωργίτικο, μαζί με το κοσμοπολίτικο Syrah και πιθανώς ο καλύτερος οινοποιός στην περιοχή της Νεμέας, είναι η συνταγή της επιτυχίας!

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι βαθύ ρουμπινί και δείχνει ακόμα πολύ νέο. 

Μύτη: Το αρωματικό προφίλ είναι έντονο, ώριμο και εξαιρετικά πολύπλοκο. Μαύρα φρούτα κυρίως μαζί με μερικά αποξηραμένα. Έχει πολλά μπαχαρικά και μια βάση από σοκολάτα, καφέ μόκα και δέρμα έτοιμα να ανατινάξουν τις οσφρητικές σας αισθήσεις.

Στόμα: Είναι ξηρό με μέτρια προς υψηλή οξύτητα. Οι τανίνες είναι σχεδόν υψηλές αλλά με βελούδινη αίσθηση. Είναι ένα γεμάτο κρασί, εξαιρετικά ισορροπημένο με το Syrah να δίνει το χαρακτήρα και το Αγιωργίτικο τη γεύση σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Η επίγευση είναι σχεδόν μακρά αρωματισμένη με καφέ και σοκολάτα.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι ευχάριστο τώρα αλλά μην βιαστείτε να αδειάσετε το κελάρι σας.

Συνδυασμός Φαγητού: Μια πρωτεΐνη κρέατος με μια ωραία σάλτσα καφέ θα ταιριάξει απόλυτα.

Βαθμοί: 94

Όνομα: Deux Dieux (Δυο Θεοί)

Παραγωγός: Οινοποιείο Αϊβαλή

Ποικιλίες: Αγιωργίτικο, Syrah

Χρονιά: 2016

Περιοχή: ΠΓΕ Πελοπόννησος, Νεμέα, Ελλάδα

Αλκοόλ: 15%

Τιμή: 30€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2028