Ο Σωτήρης και ο Χρήστος Αϊβαλής είναι διάσημοι μεταξύ των οινόφιλων που εκτιμούν τα σοβαρά κόκκινα κρασιά. Αν όχι ο καλύτερος, σίγουρα, ένας από τους τρεις κορυφαίους παραγωγούς στην περιοχή της Νεμέας.

Αυτό το κρασί είναι η απόδειξη για τις δυνατότητες του Αγιωργίτικου αν ο οινοποιός το οινοποιήσει με αγάπη, φροντίδα και μεράκι και στόχο να παλαιώσει για πολλά χρόνια.

Το οινοποιείο Αϊβαλής φτιάχνει κόκκινα κρασιά παγκόσμιας κλάσης είτε από Αγιωργίτικο είτε σε συνδυασμό με διεθνείς ποικιλίες. Το Deux Dieux είναι ένα από αυτά.

Φαίνεται όπως το Κτήμα Μπαϊρακτάρης έβαλε μεγάλη προσπάθεια στο Rarus Κ και το αποτέλεσμα είναι πολύ περισσότερο από ικανοποιητικό. Η Κυδωνίτσα στα καλύτερα της!

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δύο ευγενείς ερυθρές ποικιλίες στο χέρι του σωστού οινοποιού μπορούν να δώσουν εξαιρετικά κρασιά. Το Deux Dieux είναι το τέλειο παράδειγμα του παραπάνω επιχειρήματος.

Ακόμα ένα πολύ ωραίο κρασί από το Κτήμα Μπίζιος στον Ασπρόκαμπο Νεμέας.

Μαλακό κρασί από συγκεκριμένο αμπελώνα της Νεμέας που έχει παλαιώσει καλά και έχει αναπτύξει ωραία πολυπλοκότητα. Δύσκολα δεν θα αρέσει σε κάποιον.

Ένα απολαυστικό κρασί σε δίκαιη τιμή.