Ανακαλύψτε τη μαγεία του terroir στην Valle de Colchagua στη Χιλή, όπου οι Άνδεις και ο Ειρηνικός Ωκεανός σμίγουν δημιουργώντας έναν κόσμο ιδανικό για την οινοποίηση. Οι Emiliana Organic Vineyards, ηγετών στην οργανική και βιοδυναμική παραγωγή, αποκαλύπτουν την τέχνη πίσω από τα εξαιρετικά τους κρασιά.

Συνοδεύστε μας σε ένα ταξίδι αισθήσεων, εξερευνώντας τα κυματοειδή τοπία και ανακαλύπτοντας πώς αυτό το μοναδικό terroir ανακατεύει τη μαγεία του σε κάθε σταφύλι. Από τις πράσινες πρακτικές μέχρι τις πλούσιες νότες κάθε φιάλης, η ιστορία των Emiliana είναι μια αφήγηση φύσης, φροντίδας και εξαιρετικού κρασιού. 🌱🍾

Το Don Maximiano Founder's Reserve είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα πιο όμορφα κρασιά με βάση το Cabernet Sauvignon στη Χιλή. Είναι ένα πολύ-βραβευμένο κρασί τόσο εντός όσο και εκτός Χιλής και ένα κόσμημα στο οινικό στέμμα της χώρας.

Η ισορροπία στο κρασί είναι το ιερό μου δισκοπότηρο, και όταν συνδυάζεται με μια πολυεπίπεδη πολυπλοκότητα, πέφτω σε έκσταση.

Πριν δοκιμάσω αυτό το κρασί στην ερώτηση "Πιστεύεις ότι το Μαρόκο έχει σοβαρή αμπελουργία και φτιάχνει ποιοτικά κρασιά;" σίγουρα η απάντησή μου θα ήταν πολύ διαφορετική.

Η ιστορία του Clos de los Siete ξεκινά το 1999, όταν ο Michel Rolland (ευρέως αναγνωρισμένος ως κορυφαίος σύμβουλος κρασιού) ανακάλυψε ένα εξαιρετικό κομμάτι γης στους πρόποδες της οροσειράς των Άνδεων στην κοιλάδα Uco στην Αργεντινή.

Το Château du Tertre είναι ένα κτήμα χιλίων ετών, του οποίου ο αμπελώνας, που εκτείνεται σε 52 εκτάρια, παραμένει αμετάβλητος από το 1855.

Η κοιλάδα Νάπα είναι η πιο διάσημη και υψηλού κύρους περιοχή κρασιού σε όλο τον Νέο Κόσμο.

Αυτό το εξαιρετικό κρασί είχε την ατυχία να δοκιμαστεί μετά το Cuvée Evdemon 2016 και τολμώ να το πω ότι έμεινε στην σκιά του. Ωστόσο, δεν παύει να είναι ένα απολαυστικό κρασί.

Είμαι πολύ χαρούμενος όταν σε αυτόν τον ωκεανό από ελαττωματικά φυσικά κρασιά βρίσκω παραδείγματα σαν αυτό.