Clos De Capelune 2018, Château Saint-Maur

Clos De Capelune 2018, Château Saint-Maur

Ημερομηνία δοκιμής: 6/6/2020

Είχα την τύχη ο σεφ Νικόλας Πελεγκρίνης στην Μύκονο να με υποδεχτεί με αυτό το καταπληκτικό κρασί, σε μαγκνουμ φιάλη κιόλας, για να με καλωσορίσει.  Ένα ροζέ κρασί με χαρακτήρα που πραγματικά σε σαγηνεύει από την πρώτη στιγμή. 

Εμφάνιση: Υπέροχο ροζέ κρασί για το καλοκαίρι με το χαρακτηριστικό ανοιχτό σομόν χρώμα της Προβηγκίας.

Μύτη: Τα αρώματα των εσπεριδοειδών ξεχειλίζουν δίπλα σε αυτά του μπριος, των λευκών ανθέων και των τροπικών φρούτων τόσο στην μύτη όσο και στο στόμα. 

Στόμα: Υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα και μακρύ δροσερό τελείωμα. 

Πιείτε ή Κρατήστε: Απολαυστικό μέχρι την τελευταία σταγόνα τώρα αλλά και με δυνατότητα παλαίωσης. 

Συνδυασμός Φαγητού: Αγαπά το σεβίτσε με εσπεριδοειδή και οτιδήποτε εξωτικό.  

Βαθμοί: 96

Όνομα: Clos De Capelune

Παραγωγός: Château Saint-Maur

Ποικιλίες: Syrah, Grenache, Cinsault

Χρονιά: 2018

Περιοχή: Π.Ο.Π. Προβηγκία, Γαλλία 

Αλκοόλ: 12,5%

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C °

Πιείτε το μέχρι το 2025.