2022 Riquewihr, Domaine Marcel Deiss
2022 Riquewihr, Domaine Marcel Deiss
Ημερομηνία δοκιμής: 01/2025
Το Domaine Marcel Deiss, που βρίσκεται στην Αλσατία, είναι γνωστό για τη μοναδική οινοποιητική του φιλοσοφία, η οποία δίνει έμφαση σε μια βαθιά σύνδεση με τη φύση και τη γη. Το κτήμα ακολουθεί πρακτικές βιοδυναμικής και βιολογικής καλλιέργειας, δίνοντας προτεραιότητα στην υγεία του εδάφους και των αμπελώνων για να διασφαλίσει ότι κάθε μπουκάλι αντικατοπτρίζει πραγματικά την ουσία του terroir. Ο Marcel Deiss βλέπει τον αμπελώνα ως μια ζωντανή οντότητα όπου κάθε λεπτομέρεια συμβάλλει στην παραγωγή κρασιών που είναι αυθεντικά και πιστά στην προέλευσή τους. Αντί να απομονώνει μεμονωμένες ποικιλίες σταφυλιού, το Domaine Marcel Deiss αναμειγνύει διαφορετικές ποικιλίες για να αποτυπώσει τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε αμπελώνα. Υιοθετώντας τη φυσική ζύμωση με ελάχιστη παρέμβαση, τα κρασιά του κτήματος παρουσιάζουν πολυπλοκότητα, ισορροπία και γνήσια αίσθηση του τόπου, αναδεικνύοντας την περίπλοκη σχέση ανάμεσα στα αμπέλια, το έδαφος και το κλίμα.
🍷 Εμφάνιση: Μέτριο λεμονί με άφθονες πορτοκαλί ανταύγειες.
👃 Μύτη: Εξαιρετικά σύνθετη και πολυεπίπεδη, αποκαλύπτοντας νότες βερίκοκου, αχλαδιού, πορτοκαλιού, καραμελωμένου λεμονιού και λευκών λουλουδιών. Νότες πεπονιού, αλμυρής καραμέλας, βουτύρου και διακριτικών κόκκινων φρούτων συνδυάζονται με μια γοητευτική γήινη αίσθηση.
👅 Στόμα: Σχεδόν γεμάτο σώμα με τέλεια ενσωματωμένη υψηλή οξύτητα. Η υφή είναι πλούσια και ελαιώδης, προσφέροντας έντονες, καθαρές γεύσεις και μια εξαιρετική, μοναδική αίσθηση. Ένα κρασί εξαιρετικής ποιότητας που δεν θέλεις να τελειώσει.
💞 Φινίρισμα: Εξαιρετικά μακρή και πολύπλοκο, παραμένοντας όμορφα στο πίσω μέρος της γλώσσας.
🍷 Πιείτε ή Κρατήστε: Απόλαυσε το τώρα ή ξέχασε το στο κελάρι για δύο δεκαετίες.
🍽️ Συνδυασμός φαγητού: Συνοδεύει υπέροχα premium ψαροφαγικά πιάτα, όπως καλκάνι, λαυράκι ή ψητό ροφό.
Βαθμοί: 95 / 100
Όνομα: Riquewihr
Παραγωγός: Domaine Marcel Deiss
Ποικιλίες: Pinot Gris, Riesling
Χρονιά: 2022
Περιοχή: AOC Αλσατία, Γαλλία
Αλκοόλ: 14,5%
Τιμή: 26€
Πιστοποίηση: Βιολογικό
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°
Πιείτε το μέχρι το 2040