Το 2022 Riquewihr από το Domaine Marcel Deiss είναι ένα εξαιρετικό μπλέντ από Pinot Gris και Riesling, που αντικατοπτρίζει την αφοσίωση του οινοποιείου στη βιοδυναμική γεωργία και τη φυσική οινοποίηση. Με το πολύπλοκο άρωμα βερίκοκου, αχλαδιού, φλούδας πορτοκαλιού και γήινων στρωμάτων, αυτό το κρασί από την Αλσατία προσφέρει μία γεμάτη, πλούσια υφή ισορροπημένη με υψηλή οξύτητα. Η εξαιρετική ποιότητα ξεχωρίζει με την μακρά και περίπλοκη επίγευση, αφήνοντας μία αξέχαστη εντύπωση. Ιδανικό για όσους εκτιμούν τα κρασιά με βάθος και χαρακτήρα, αυτό το κρασί θα εξελιχθεί όμορφα για δεκαετίες.

Το Hautes Côtes De Beaune 2022 από την Agnès Paquet. Αυτό το βιολογικό Pinot Noir ξεχωρίζει για τα εκφραστικά αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων, με διακριτικές νότες μπαχαρικών. Με μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και βελούδινες τανίνες, είναι τέλεια ισορροπημένο, ιδανικό για άμεση απόλαυση ή παλαίωση έως το 2028. Συνοδεύστε το με σολομό, τόνο ή άλλα λιπαρά ψάρια για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Το Chardonnay Bourbon Barrel Aged 2022 από την 1000 Stories είναι ένα γεμάτο και πλούσιο κρασί που αναδεικνύει την ιδιαίτερη επίδραση των βαρελιών Bourbon. Με αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και καραμέλας, η γεύση του είναι έντονη με νότες σιροπιού σφενδάμου, ώριμου ροδάκινου, αλμυρής καραμέλας και ξηρών καρπών. Η επίδραση του βαρελιού προσδίδει βάθος και μια σχεδόν ημίγλυκη γλυκιά επίγευση. Ιδανικό να το απολαύσετε τώρα, αυτό το Chardonnay είναι εξαιρετικό με γλασαρισμένο χοιρινό, λαχανικά με μέλι ή κρεμώδη επιδόρπια όπως crème brûlée.

Η επίσκεψη στο οινοποιείο του Emil Bauer στο Palatine είναι μια γοητευτική εμπειρία. Η αίθουσα γευσιγνωσίας έχει σχεδιαστεί για χαλάρωση και απόλαυση, επιτρέποντας στους επισκέπτες να συνομιλούν και να ανταλλάσσουν απόψεις. Η φιλοξενία και ο επαγγελματισμός του προσωπικού είναι υψηλών προδιαγραφών, ενώ η αυλή με τις ελιές προσθέτει στην ατμόσφαιρα. Το οινοποιείο παράγει μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, συμπεριλαμβανομένων σπάνιων ποικιλιών για τη Γερμανία, όπως το Nebbiolo και το Sangiovese. Με τις εξαιρετικές τιμές και ποιότητα, το Nussdorf Chenin Blanc ξεχωρίζει για το μέτριο λεμονί χρώμα, την αρωματική μύτη και την καλά ισορροπημένη γεύση του.

Το Cloudy Bay Sauvignon Blanc είναι ένα παγκοσμίου φήμης κρασί από την περιοχή Marlborough της Νέας Ζηλανδίας. Το Οινοποιείο Cloudy Bay, το οποίο ιδρύθηκε το 1985, ήταν ένα από τα πρώτα που αναγνώρισαν τις δυνατότητες αυτής της περιοχής για την παραγωγή Sauvignon Blanc υψηλής ποιότητας. Οι αμπελώνες του οινοποιείου βρίσκονται στην κοιλάδα Wairau, όπου ο συνδυασμός ζεστών ημερών και δροσερών νυχτών δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια σταφυλιών με έντονες γεύσεις φρούτων και τραγανή οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα αναζωογονητικό και ζωντανό Sauvignon Blanc που έχει γίνει μια εμβληματική αναπαράσταση της οινοποιητικής ικανότητας της Νέας Ζηλανδίας.

Το Mooiplaas Wine Estate είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας που βρίσκεται στην οινοπαραγωγική περιοχή Stellenbosch της Νότιας Αφρικής. Το κτήμα έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών με φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους. Οι αμπελώνες βρίσκονται στην πλαγιά ενός λόφου, επωφελούμενοι από τα αρχαία εδάφη πλούσια σε ορυκτά, με αποτέλεσμα κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα και πολυπλοκότητα. Το Chenin Blanc προέρχεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1972.

Η περιοχή Paarl είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο εδραιωμένες οινοπαραγωγικές περιοχές στη Νότια Αφρική. Βρίσκεται περίπου 60 χλμ βορειοανατολικά του Κέιπ Τάουν στην επαρχία του Δυτικού Κέιπ. Το όνομα Paarl προέρχεται από την ολλανδική λέξη "Pearl" που είναι μια αναφορά στον μεγάλο βράχο από γρανίτη που δεσπόζει στην πόλη Paarl και στη γύρω περιοχή.