Αποκαλύπτοντας το Deidesheimer Paradiesgarten Riesling 2021 - ένα αριστούργημα που προσφέρει απλόχερα ένα απολαυστικό μείγμα από βρεγμένη πέτρα, λευκό πιπέρι, πεπόνι, βερίκοκο και νότες λεμονιού. Ο μεσαίος ουρανίσκος διαθέτει εξαιρετική ισορροπία, με έντονες γεύσεις λεμονιού, γλυκού βερίκοκου και μια πινελιά πυρηνόκαρπων φρούτων και γλυκών λουλουδιών. Το φινίρισμα είναι εξίσου δελεαστικό, αφήνοντας μια παρατεταμένη ικανοποίηση σε κάθε γουλιά. Αυτό το ευέλικτο κρασί μπορείτε να το απολαύσετε τώρα ή να παλαιώσετε με χάρη για έως και 8 χρόνια. Για μια γαστρονομική εμπειρία, συνδυάστε το με ζουμερά ψάρια. 🌊🍽️🐟

Αφεθείτε στο εξαιρετικό Königsbacher Öelberg Pinot Noir 2020 του Andres Deidesheim. 🍷🍇 Βυθίστε τις αισθήσεις σας στο μεσαίο ρουμπινί χρώμα του, ακολουθούμενο από μια εντυπωσιακή μύτη που αποκαλύπτει δελεαστικές πολυπλοκότητες άγριων μούρων, γραφίτη και γήινης φύσης. 🌿✨ Απολαύστε έναν αρμονικό ουρανίσκο με ευγενείς τανίνες, ζωηρή οξύτητα και έντονες γεύσεις βατόμουρου, φράουλας και μύρτιλου, διακοσμημένες με νότες κανέλας και κάρδαμου. 🍓🍒 Με μια σούπερ νόστιμη, παρατεταμένη επίγευση, αυτό το εξαιρετικό κρασί είναι ένα αξέχαστο ταξίδι στην ουσία του Pfalz. 🍷🌄 Πιείτε τώρα ή απολαύστε το για τα επόμενα εννέα χρόνια. Συνδυάζεται τέλεια με μπάμιες και κοτόπουλο στο φούρνο. 🍗🌽

Η περιοχή Nahe πήρε το όνομά της από τον ποταμό που διασχίζει τις δασώδεις κοιλάδες Hunsrück Hills. Παρόλο που το Nahe είναι μια από τις μικρότερες γερμανικές οινοπαραγωγικές περιοχές, έχει μεγάλη ποικιλομορφία σε εδάφοι. Για το λόγο αυτό, η περιοχή μπορεί να καλλιεργήσει μια σειρά από ποικιλίες και να παράγει μεγάλη ποικιλία στυλ κρασιού. Ωστόσο, όπως και στο Mosel, υπάρχουν πολλοί απότομοι αμπελώνες και ενώ μπορούν να παράγουν εξαιρετική ποιότητα, η προσπάθεια που απαιτείται για την καλλιέργειά τους έχει οδηγήσει πολλούς να εγκαταλειφθούν.

Ας υποθέσουμε ότι ο Νώε μου ζητούσε να διαλέξω μόνο μία ποικιλία σταφυλιού για να τη σώσω από την εξαφάνιση. Χωρίς δεύτερη σκέψη, το Riesling θα ήταν η πρώτη μου επιλογή!

Αν και έχει ένταση και δύναμη, του λείπει η χάρη που μπορούν να πετύχουν τα καλύτερα Pinot Noir. Ωστόσο, πιστεύω ακράδαντα ότι η Γερμανία είναι μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας, σε λογικές τιμές Pinot Noir.

Το Riesling και το Ασύρτικο έχουν αρκετά κοινά χαρακτηριστικά. Τα πιο αξιοσημείωτα είναι η εξαιρετικά υψηλή οξύτητα, τα αρώματα του λεμονιού και η ορυκτότητα, ιδιαίτερα στα κρασιά της Σαντορίνης και των εξαιρετικών Grosse Lage.

Νομίζω ότι το Riesling είναι η μόνη λευκή ποικιλία παγκοσμίως που, ακόμη και στην οικονομική κατηγορία, μπορεί κάποιος να βρει τόσα πολλά κρασιά υψηλής ποιότητας.

Μια ακόμη περίπτωση παραγωγού που αποχώρησε από την ένωση VDP (ένωση οινοποιών που ταξινομεί τους αμπελώνες και ορίζει ποιοτικά πρότυπα) και καθιέρωσε τη φήμη του δημιουργώντας ποιοτικά κρασιά όπως αυτό το εντυπωσιακό riesling.

Είμαι σίγουρος πως αν ο Θεός μου ζητούσε να επιλέξω μια ποικιλία σταφυλιού για τον παράδεισο, αυτό θα ήταν το Riesling. Ελπίζω ο παράδεισος να είναι μια ψυχρού κλίματος περιοχή.

Η ετικέτα τα σπάει αλλά ο χυμός μέσα στο μπουκάλι δεν υποστηρίζει το πολύ καλό branding. Ωστόσο, το Müller Thurgau δεν είναι μια ποικιλία διάσημη για υψηλής ποιότητας κρασιά, οπότε συνολικά, το κρασί δεν είναι κακό, αλλά είναι λίγο υπερτιμημένο.

Όταν το Riesling είναι τόσο πολύπλευρο και νόστιμο τίποτα δεν μπορεί να το ανταγωνιστεί. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι μία από τις καλύτερες, αν όχι η καλύτερη, λευκή ποικιλία σταφυλιών στο κόσμο.

Ένα όμορφο Κυριακάτικο πρωινό στα τέλη Σεπτεμβρίου με σύμμαχο τον ήπιο φθινόπωρο καιρό, αποφασίσαμε μαζί με την κόρη μου να εξερευνήσουμε λίγο περισσότερο την περιοχή του Pfalz.

Ειδική εμφιάλωση Riesling από ένα μικρό οινοποιείο στο Baden που θα το αγαπήσουν όλοι και μπορεί να παλαιώσει τέλεια.

Είναι τόσο καλό που μετά την δοκιμή αγόρασα μερικές φιάλες απευθείας από το οινοποιείο.

Ένα καλό Γερμανικό Pinot Noir πιθανόν, ο κρυμμένος θησαυρός της χώρας μιας και μπορείς να βρεις κορυφαίας ποιότητας pinot noir σε λογικές τιμές.

Το entry-level Pinot Noir του οινοποιείου είναι καλύτερο από ότι περιμένεις.

Αυτό το κρασί προέρχεται από την καρδιά της περιοχής Pfalz από ένα ξεχωριστό αμπελώνα που είναι ο μόνος με ηφαιστειακό έδαφος στην περιοχή, σύμφωνα με τον κ. Georg Mosbacher.