Cuvée Marguerite 2016, Domaine Matassa

Cuvée Marguerite 2016, Domaine Matassa

Ημερομηνία δοκιμής: 5/2021

Τι μπορώ να πω για αυτό το κρασί; Πριν το ανοίξουμε, πήρα ένα μπουκάλι για να παρατηρήσω το χρώμα και μου ήρθε στο μυαλό η σκηνή από την ταινία Bottle Shock όταν ο φίλος του Steven Spurrier κοίταζε ένα μπουκάλι του Chateau Montelena Chardonnay και είπε, "θα δοκιμάσουμε κρασί στο χρώμα του σκατού."

Επίσης, λαμβάνοντας υπόψη την ποικιλιακή σύνθεση από Μοσχάτο και Viognier -δύο λευκά σταφύλια χωρίς ιδιαίτερο δυναμικό παλαίωσης- τα πέντε χρόνια στο μπουκάλι και το εκπληκτικά χαμηλό επίπεδο αλκοόλ με μόλις 10,5% abv, άρχισα να προετοιμάζομαι για το χειρότερο. 

Και ξαφνικά μπουμ! Μόλις πλησίασε το ποτήρι στην μύτη όλο το μεγαλείο του φανερώθηκε. Ένα πραγματικά εκπληκτικό κρασί, πολύπλοκο, φρέσκο, άπαχο και νόστιμο. Αυτή και αν ήταν έκπληξη!

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι μέτριο πορτοκαλί. 

Μύτη: Είναι πολύπλοκο με πολλά αρωματικά στρώματα, ξεκινώντας από νότες λουλουδιών, πολλά τροπικά φρούτα, χαρακτήρα ροδάκινου, κυδώνι και μια παχιά μίνεραλ βάση.

Στόμα: Είναι πολύ νόστιμο! Η πολυπλοκότητα εξακολουθεί να δείχνει τον τροπικό χαρακτήρα - μερικά αποξηραμένα σύκα, φλούδα πορτοκαλιού, αμύγδαλο, τζίντζερ και κρέμα ζαχαροπλαστικής δημιουργούν ένα ιδιαίτερο σύνολο. Η οξύτητα είναι σχεδόν υψηλή με χαμηλό αλκοόλ και ελαφρύ σώμα, αλλά με κάποιες τανίνες που δεν περνούν απαρατήρητες. Η επίγευση έχει διάρκεια και αφήνει μια γεύση αποξηραμένου πορτοκαλιού.

Πιείτε: Είναι ήδη πέντε ετών και εξακολουθεί να φαίνεται τόσο φρέσκο, οπότε πιείτε το!

Συνδυασμός Φαγητού: Πολύπλοκα πιάτα χωρίς υπερβολική λιπαρότητα είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Βαθμοί: 

Όνομα: Cuvée Marguerite

Παραγωγός: Domaine Matassa

Ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Viognier

Χρονιά: 2016

Περιοχή: Vin de France

Αλκοόλ: 10,5%

Τιμή: 29€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το μέχρι το 2024