Ασύρτικο 2014, Κτήμα Οικονόμου

Ασύρτικο 2014, Κτήμα Οικονόμου

Ημερομηνία δοκιμής: 2/2022

Χρειάζεται καλλιτεχνική αίσθηση και out of the box σκέψη για να φτιάξεις κρασιά σαν τον Γιάννη Οικονόμου.

Εμφάνιση: Βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα με πορτοκαλί αποχρώσεις.

Μύτη: Αιχμαλωτίζει όλη την προσοχή από την πρώτη εισπνοή. Η πολυπλοκότητα ξεχωρίζει και είναι ακόμα φρέσκια παρά τη σκόπιμη οξείδωση και τα τριτογενή αρώματα. Είναι γεμάτο ροδάκινο, λευκό πιπέρι, βιολέτα, καραμέλα βουτύρου, αμύγδαλο και φουντούκι.

Στόμα: Είναι απαλό και απόλυτα ισορροπημένο, κομψό αλλά και ισχυρό. Η μεταμόρφωση είναι φανταστική καθώς αλλάζει η θερμοκρασία. Πλούσιο και γεμάτο έντονες γεύσεις όπως μέλι, κύμινο και μπαρούτι. Νόστιμο μακρύ και πολύπλοκο τελείωμα.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι στα καλύτερά του τώρα και για τα επόμενα πέντε χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Είναι τόσο έντονο που μπορεί να συνδυαστεί σχεδόν με κάθε πιάτο, ακόμα και με μια μπριζόλα. Θα πρότεινα μοσχαρίσιο ταρτάρ.

Βαθμοί: 93

Όνομα: Ασύρτικο

Παραγωγός: Κτήμα Οικονόμου

Ποικιλίες: Ασύρτικο

Χρονιά: 2013

Περιοχή: ΠΓΕ Κρήτη, Σητεία, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13,5%

Τιμή: 42€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C°

Πιείτε το μέχρι το 2026