Terra Nera 2020, Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Terra Nera 2020, Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Ημερομηνία δοκιμής: 2/2022

Η Μανδηλαριά είναι ένα σταφύλι γεμάτο αντιθέσεις. Από τη μια μεριά είναι οι επιθετικές τανίνες, και από την άλλη η έλλειψη οξύτητας, χρώματος και έντονου φρούτου για να υποστηρίξουν την τανική δομή. Ως αποτέλεσμα, τα περισσότερα μονοποικιλιακά κρασιά δεν εμφανίζουν καλή ισορροπία. Όμως, το οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος χειρίστηκε τα Μανδηλαριά με αρκετά έξυπνο τρόπο. Έφτιαξαν ένα απαλό κρασί με ελαφρές τανίνες που ακόμη και τα αρώματα θυμιζουν Valpolicella. Μια άλλη διάσταση της Μανδηλαράς.

Εμφάνιση: Απαλό βιολετί χρώμα.

Μύτη: Τα αρώματα είναι αιθέρια με τριαντάφυλλο, βιολέτα και ποτ-πουρί. Έχει έναν πυρήνα από κόκκινα φρούτα όπως κόκκινο κεράσι και φράουλα που υποστηρίζεται από γκρέιπφρουτ και ένα ελαφρύ στρώμα μπαχαρικών.

Στόμα: Είναι πολύ απαλό και ελαφρύ, με ωραία ισορροπία μεταξύ των χαμηλών τανινών και της μέτριας οξύτητας. Οι γεύσεις των φρέσκων κόκκινων φρούτων και οι νότες λουλουδιών είναι νόστιμες., με μέτριας διάρκειας επίγευση.

Πιείτε: Δεν είναι φτιαγμένο για να παλαιώσει.

Συνδυασμός Φαγητού: Σολομός, γαρίδες και ασιατικά πιάτα.

Βαθμοί: 87

Όνομα: Terra Nera

Παραγωγός: Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Ποικιλίες: Μανδηλαριά

Χρονιά: 2020

Περιοχή: ΠΓΕ Κυκλαδες, Σαντορίνη, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-16 C°

Πιείτε το μέχρι το 2023