300 2007, Οινοποιητική Μονεμβασιάς

300 2007, Οινοποιητική Μονεμβασιάς

Ημερομηνία δοκιμής: 11/2020  

Πριν από περισσότερα από έξι χρόνια, όταν δοκίμασα αυτό το κρασί για πρώτη φορά, με είχε συνεπάρει με το φρουτώδη χαρακτήρα του και τη νόστιμη γεύση του. Τώρα, τόσα χρόνια μετά παραμένει ελκυστικό και κοιτάζοντας πίσω, καταλαβαίνω γιατί. Φρουτώδες στυλ, με ωραία ισορροπία και απαλό στόμα που δεν θα δυσκολέψει κανέναν να το απολαύσει. Αποδεικνύει την ικανότητά του για παλαίωση, αλλά χωρίς να είναι ακόμη κουρασμένο, θα ήθελα να ανοίξω 2 χρόνια νωρίτερα. Έχει περάσει 24 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια.

Εμφάνιση: Βαθύ γκρενά το χρώμα του με ρουμπινί αποχρώσεις.

Μύτη: Έχει αναπτύξει μια ωραία πολυπλοκότητα, με συνδυασμό μαρμελάδας κόκκινων φρούτων, πράσινης πιπεριάς, γάλα, καφέ και σοκολάτας. 

Στόμα: Έίναι ξηρό και ευκολόπιοτο, με τις γεύσεις να ακολουθούν τα αρώματα, με μέτρια προς υψηλή οξύτητα, μέτριες μαλακές τανίνες, μέτριο σώμα και μέτρια επίγευση γλυκό του κουταλιού φράουλας.

Πιείτε: Περεταίρω παλαίωση δεν θα το βοηθήσει. 

Συνδυασμός Φαγητού: Χοιρινό με δαμάσκηνα και σάλτσα κόκκινου κρασιού.   

Βαθμοί: 86

Όνομα: 300

Παραγωγός: Οινοποιητική Μονεμβασιάς

Ποικιλίες: Αγιωργίτικο, Μαυρούδι 

Χρονιά: 2007

Περιοχή: Μονεμβασιά, Λακωνία, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 22€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το έως το 2023.