The Contours 2014, Pewsey Vale

The Contours 2014, Pewsey Vale

Ημερομηνία δοκιμής: 4/2021

Πρώτον, θέλω να επισημάνω τον αριθμό των πληροφοριών που παρέχουν μέσα από τις ετικέτες τους οι Pewsey Vale και Ridge Vineyards. Προσωπικά, το βρίσκω πολύ χρήσιμο και κινούνται προς την σωστή κατεύθυνση καθώς το περιεχόμενο έχει τη δυνατότητα να συμπεριλάβει τον καταναλωτή στην εμπειρία. Ελπίζω να δούμε περισσότερα οινοποιεία από τον Παλιό Κόσμο να αγκαλιάζουν αυτήν την πρακτική.

Τώρα, αυτό το Riesling ήταν απίστευτο. Εστιασμένο με βάθος και ισορροπία σε τέτοιο επίπεδο, που θα σας κάνει να νιώθετε ενοχή για τα 24 € που μόλις πληρώσατε. Αν βάλετε και στην εξίσωση τα παλιά αμπέλια και την πενταετή παλαίωση στο μπουκάλι πριν κυκλοφορήσει στην αγορά, η λέξη ευκαιρία παίρνει άλλο νόημα.

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι βαθύ λεμόνι με μερικές πράσινες σκιές.

Μύτη: Το βάθος και η πολυπλοκότητα είναι εξαιρετικά υψηλά, ξεκινώντας από μήλο, αχλάδι, ξύσμα λεμονιού, ανανά, γρασίδι, βρεγμένο χαλίκι, λευκό πιπέρι, ζύμη ψωμιού, καπνό, μανιτάρι και κηροζίνη. Μην παραλείψετε να το αερίσετε ακόμη και 24 ώρες ή περισσότερο.

Στόμα: Είναι υπέροχο με μια μεταξένια πινελιά. Και πάλι το βάθος και η πολυπλοκότητα δείχνουν την κλάση του. Η οξύτητα είναι υψηλή αλλά ισορροπημένη με μέτριο σώμα και μέτριας διάρκειας επίγευση.

Πιείτε ή Κρατήστε: Ο παραγωγός δίνει ένα παράθυρο έως το 2034, αλλά ποιος μπορεί να αντισταθεί;

Συνδυασμός Φαγητού: Προσωπικά, μου αρέσει η συνέργεια μεταξύ φασολάδας με λεμόνι και Riesling. Εκτός από αυτό, πολλά πιάτα θα ταιριάζουν ωραία από ψάρια έως πουλερικά και από λαχανικά έως χοιρινό.

Βαθμοί: 94

Όνομα: The Contours

Παραγωγός: Pewsey Vale

Ποικιλίες: Riesling

Χρονιά: 2014

Περιοχή: Eden Valley, Αυστραλία

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 24€

Πιστοποίηση: Παλαιά Αμπέλια, Βίγκαν

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C°

Πιείτε το μέχρι το 2034