Θαλασσίτης 2015, Γαία Οινοποιητική

Θαλασσίτης 2015, Γαία Οινοποιητική

Ημερομηνία δοκιμής: 10/2020

Αυτό δεν είναι ένα καλό παράδειγμα για το τι μπορεί να κάνει ή τι μπορεί να γίνει η Σαντορίνη. Αυτά τα πέντε χρόνια φαίνονται πολλά μιας και είχα αρκετά καλύτερα παραδείγματα της ίδιας χρονιάς και δεν μπορώ να εξηγήσω αυτή την τεράστια διαφορά. Υποψιάστηκα ότι ίσως οι συνθήκες αποθήκευσης δεν ήταν τέλειες, αλλά δεν είμαι σίγουρος αν δικαιολογεί το αποτέλεσμα.

Εμφάνιση: Βαθύ χρυσό χρώμα με αρκετές καφέ ανταύγειες. 

Μύτη: Φαίνεται λίγο κουρασμένη, αλλά η Σαντορίνη είναι ακόμα εκεί με αρώματα όπως λεμόνι, καπνός, τσακμακόπετρα και αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού. 

Στόμα: Είναι ξηρό, με ορισμένα χαρακτηριστικά αρώματα οξείδωσης όπως η καραμέλα γάλακτος, με υψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα και μέτρια επίγευση.

Πιείτε: Πιείτε το τώρα, δεν συνίσταται περαιτέρω παλαίωση. 

Συνδυασμός Φαγητού: Ψαρόσουπα.  

Βαθμοί: 83

Όνομα: Θαλασσίτης

Παραγωγός: Γαία Οινοποιητική

Ποικιλίες: Ασύρτικο

Χρονιά: 2015

Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη, Αιγαίο, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 18€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το συντομότερο δυνατόν.