Terrement Haut-Montravel 2014, Château Puy-Servain

Terrement Haut-Montravel 2014, Château Puy-Servain

Ημερομηνία δοκιμής: 5/2020

Συγκομιδή με το χέρι σε 4 περάσματα όταν τα σταφύλια έχουν αναπτύξει ευγενή σήψη.

Το αγόρασα από το οινοποιείο ενώ επισκεπτόμουν την περιοχή. Μπορεί να μην έχει τη φήμη των γειτόνων του, όπως το Sauternes και το Monbazillac, αλλά σε αυτό το εύρος τιμών είναι ασυναγώνιστο.

Εμφάνιση: Βαθύ χρυσό χρώμα.

Μύτη: Έντονη αρωματική ένταση με λευκά άνθη, γλυκό αχλάδι, μαρμελάδα σταφύλι, αποξηραμένο βερίκοκο και βρεγμένο μαλλί, όχι αρκετά πολύπλοκο για αυτό το στυλ κρασιού. 

Στόμα: Πιο γήινο στο στόμα, σανό, μανιτάρι και μαρμελάδα λεμονιού παντού. Μέτρια συμπύκνωση, γεμάτο σώμα, γλυκό, αλλά η υψηλή οξύτητα οδηγεί σε πολύ καλή ισορροπία και μεγάλη μελένια επίγευση.

Πιείτε ή Κρατήστε: Έχει παλαιώσει πολύ ωραία αλλά έχει πολλά χρόνια μπροστά.

Συνδυασμός Φαγητού: Συνδυάστηκε άριστα με γλυκά κουταλιού.

Πόντοι: 87

Όνομα: Terrement Haut-Montravel

Παραγωγός: Château Puy-Servain

Ποικιλία: Semillon

Vintage: 2014

Περιοχή: Π.Ο.Π. Haut-Montravel, Bergerac, Γαλλία

Αλκοόλ: 13,5%

Λιανική τιμή: 15 €

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10 C °

Πιείτε το μέχρι το 2040.