Σαντορίνη Βαρέλι 2015, Κτήμα Σιγάλα

Σαντορίνη Βαρέλι 2015, Κτήμα Σιγάλα

Ημερομηνία δοκιμής: 10/2021

Ο Πάρης Σιγάλας είναι ένας οραματιστής οινοποιός. Κάθε κρασί που δημιουργεί εκφράζει τέλεια το terroir ή ακόμα καλύτερα το micro-terroir της Σαντορίνης. Ως αποτέλεσμα, τα κρασιά του έχουν το μεγαλύτερο δυναμικό παλαίωσης στο νησί και το καθένα από αυτά προσφέρει μια μοναδική οινική εμπειρία.

Εμφάνιση: Βαθύ χρυσό χρώμα.

Μύτη: Έχει βάθος και πολυπλοκότητα με πολλές στρώσεις. Όμορφο λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, καπνός και βενζίνη. Μήλο, ροδάκινο και μελισσόχορτο συμπληρώνουν μαζί με την καραμέλα να είναι κάποια από αυτά .

Στόμα: Είναι τεράστιο στο στόμα αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ. Εξαιρετική ισορροπία! Είναι γεμάτο με υψηλή οξύτητα. Εκτός από την αλμύρα και την ορυκτότητα, εμφανίζονται μερικές γλυκές νότες μελιού. Η επίγευση είναι μακρά, γλυκιά και πολύπλοκη.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι θαυμάσιο τώρα, αλλά μπορεί να είναι καλύτερο σε μερικά χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Δοκιμάστε το με αρνί στο φούρνο και θα εκπλαγείτε.

Βαθμοί: 95

Όνομα: Σαντορίνη Βαρέλι

Παραγωγός: Κτήμα Σιγάλα

Ποικιλίες: Ασύρτικο

Χρονιά: 2015

Περιοχή: ΠΟΠ Σαντορίνη, Ελλάδα

Αλκοόλ: 14,5%

Τιμή: 66€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C°

Πιείτε το μέχρι το 2025