Ξινόμαυρο Reserve Παλαιά Κλήματα Μπάρμπα-Γιάννης 2017, Κτήμα Άλφα

Ξινόμαυρο Reserve Παλαιά Κλήματα Μπάρμπα-Γιάννης 2017, Κτήμα Άλφα

Ημερομηνία δοκιμής: 12/2021

Αυτό το κρασί παράγεται από έναν αμπελώνα με το όνομα Μπάρμπα Γιάννης από αμπέλια άνω των 100 ετών. Παλαιώνει για 24 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.

Εμφάνιση: Απαλό ρουμπινί χρώμα.

Μύτη: Είναι γοητευτικό στη μύτη με έναν πυρήνα από κόκκινα φρούτα όπως το βατόμουρο και το κόκκινο κεράσι που υποστηρίζονται από μαύρο πιπέρι, γλυκόριζα και γαρύφαλλο. Οι νότες βαρελιού προσθέτουν πολυπλοκότητα και διάσταση.

Στόμα: Είναι ασυνήθιστα ευγενικό στο στόμα για την ποικιλία. Όλα είναι ψηλά, όπως οι τανίνες και η οξύτητα, αλλά η ισορροπία επιτυγχάνεται. Φαίνεται να έχει γεμάτο σώμα αλλά δεν είναι βαρύ με μακρά επίγευση.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι τέλειο τώρα, αλλά έχει τη δυνατότητα για μεγάλη γήρανση.

Συνδυασμός Φαγητού: Μοσχάρι κοκκινιστό.

Βαθμοί: 90

Όνομα: Ξινόμαυρο Reserve Παλαιά Κλήματα Μπάρμπα-Γιάννης

Παραγωγός: Κτήμα Άλφα

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο

Χρονιά: 2017

Περιοχή: ΠΟΠ Αμύνταιον, Ελλάδα

Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 17€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2035