Ξινόμαυρο 2016, Οινοποιείο Διαμαντής

Ξινόμαυρο 2016, Οινοποιείο Διαμαντής

Ημερομηνία δοκιμής: 8/2021

Αυτό το Ξινόμαυρο είναι ένα από τα πιο ωραία παραδείγματα της ποικιλίας. Καθαρό, κομψό αλλά και δυνατό ταυτόχρονα.

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι ελκυστικό, λαμπερό ρουμπίνι.

Μύτη: Έχει κρυστάλλινη αρωματική καθαρότητα με βατόμουρο, φράουλα και κόκκινο κεράσι. Ακολουθούν οι τόνοι μπαχαρικών με βρεγμένα φύλλα και ένα νότες από βαρέλι. Ακόμα νεανικό και γοητευτικό.

Στόμα: Είναι απίστευτο με ένταση, όγκο και νεύρο. Η οξύτητα είναι ξυράφι και το σώμα γεμάτο. Οι τανίνες υψηλές μεν αλλά στρογγυλεμένες. Μακριά, φρέσκα και φρουτώδη επίγευση. Εξαιρετική ισορροπία.

Κρατήστε: Είναι πολύ νεαρό. Δώστε του 3-4 χρόνια ακόμη.

Συνδυασμός Φαγητού: Οι μοσχαρίσιες κοπές είναι το τέλειο ταίριασμα.

Βαθμοί: 94

Όνομα: Ξινόμαυρο

Παραγωγός: Οινοποιείο Διαμαντής

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο

Χρονιά: 2016

Περιοχή: ΠΓΕ Σιάτιστα, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 22€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2035