Αν και έχει ένταση και δύναμη, του λείπει η χάρη που μπορούν να πετύχουν τα καλύτερα Pinot Noir. Ωστόσο, πιστεύω ακράδαντα ότι η Γερμανία είναι μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας, σε λογικές τιμές Pinot Noir.

Είμαι σίγουρος πως αν ο Θεός μου ζητούσε να επιλέξω μια ποικιλία σταφυλιού για τον παράδεισο, αυτό θα ήταν το Riesling. Ελπίζω ο παράδεισος να είναι μια ψυχρού κλίματος περιοχή.