🍷 Αποκαλύπτοντας το μαγευτικό Chenin Blanc: Saint Nicolas Le Haut des Clous 2021 🌿🏰

Ανακαλύψτε τον μαγευτικό κόσμο του Chenin Blanc από τη γραφική κοιλάδα του Λίγηρα! 🍇✨ Ελάτε μαζί μου καθώς εμβαθύνουμε στο υπέροχο Saint Nicolas Le Haut des Clous 2021, φιλοτεχνημένο από το αξιότιμο οινοποιείο Thierry Michon & Fils. 🍾👨‍🌾

Το Mooiplaas Wine Estate είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας που βρίσκεται στην οινοπαραγωγική περιοχή Stellenbosch της Νότιας Αφρικής. Το κτήμα έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών με φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους. Οι αμπελώνες βρίσκονται στην πλαγιά ενός λόφου, επωφελούμενοι από τα αρχαία εδάφη πλούσια σε ορυκτά, με αποτέλεσμα κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα και πολυπλοκότητα. Το Chenin Blanc προέρχεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1972.

Η περιοχή Paarl είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο εδραιωμένες οινοπαραγωγικές περιοχές στη Νότια Αφρική. Βρίσκεται περίπου 60 χλμ βορειοανατολικά του Κέιπ Τάουν στην επαρχία του Δυτικού Κέιπ. Το όνομα Paarl προέρχεται από την ολλανδική λέξη "Pearl" που είναι μια αναφορά στον μεγάλο βράχο από γρανίτη που δεσπόζει στην πόλη Paarl και στη γύρω περιοχή.

Αυτό το κρασί έρχεται από μία περιοχή που φημίζεται για τα αφρώδη κρασιά της που φτιάχνονται με την παραδοσιακή μέθοδο με πρωταγωνιστή την ποικιλία Chenin Blanc και σε υποστηρικτικό ρόλο το Chardonnay με το Cabernet Franc.