Sot Lis Rivis 2019, Ronco del Gelso

Αλλά αυτό το κρασί είναι πολύ διαφορετικό από το μέσο όρο. Ο υπερώριμος τρύγος δημιουργεί πιο συμπυκνωμένες γεύσεις και η ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια δίνει δομή και χαρακτήρα.