Παϊδάκια προβατίνας σε κρούστα πατάτας με ανοιξιάτικα λαχανικά

Συνδυασμός φαγητού και κρασιού στην πράξη! Ο σεφ Νικόλας Πελεγρίνης απογειώνει τους γευστικούς μας κάλυκες με “διαφορετικά” παϊδάκια εμπνευσμένα από τον Γάλλο σεφ Stéphan Demichelis κι εμείς βρίσκουμε αρμονικούς, ιδιαίτερους και παιχνιδιάρικους συνδυασμούς με κρασί.