Ημερομηνία δοκιμής: 11/2020

Μερικές φορές η ζωή δεν σε ανταμείβει όπως περιμένεις ή αξίζεις 🤩. Έτσι, η μοίρα χτύπησε την πόρτα μου με αυτό το κρασί (συγγνώμη φίλε). Κανονικά, προσπαθώ πάντα να επισημάνω όλες τις θετικές πτυχές ενός κρασιού (είναι η φιλοσοφία μου), αλλά με αυτό όσο κι αν προσπάθησα, δεν κατάφερα να βρω κάτι. Μεταξύ άλλων, τα κύρια σφάλματα είναι δύο: ανισορροπία και φτωχή πολυπλοκότητα.

Εμφάνιση: Βαθύ ρουμπίνι στο χρώμα. 

Μύτη: Δεν έχει πολύ ένταση με κόκκινα φρούτα, βατόμουρο και φρυγανισμένο ξύλο. 

Στόμα: Είναι ξηρό, με μέτρια οξύτητα, υψηλές στυπτικές ταννίνες, μεσαίο σώμα και μικρή επίγευση.

Πιείτε: Περεταίρω παλαίωση δεν θα το βοηθήσει. 

Συνδυασμός Φαγητού: Cheesecake. 

Βαθμοί: 79

Όνομα: Y’a Bon The Canon

Παραγωγός: Jean Francois Gavenat

Ποικιλίες: Gamay

Χρονιά: 2015

Περιοχή: Jura, Γαλλία

Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 25€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 15-17 C°