Ένα απαιτητικό και εξελισσόμενο επαγγελματικό πρότζεκτ απαιτούσε την πλήρη προσοχή μου και το χρόνο μου μέχρι το τέλος του, οπότε αναγκαστικά αυτό το άρθρο καθυστέρησε. Νομίζω όμως όχι τόσο ώστε να είναι εκτός θέματος, καθώς υπό κανονικές συνθήκες οι Βασιλόπιτες κόβονταν περίπου έως τα μέσα Μαρτίου. 

Ας ξεχωρίσουμε μερικά από τα καλύτερα που συνέβησαν το 2020.

115 κρασιά βαθμολογήθηκαν.

4 αφιερώματα σε οινοποιεία (όχι άσχημα δεδομένων των συνθηκών).

2 άρθρα (απαράδεκτο, δεσμεύομαι σε περισσότερα).

10+1 κρασιά με την υψηλότερη βαθμολογία (τα 3 είναι Ελληνικά):

Château de Beaucastel 2001 blanc, Famille Perrin 100pts

Pomerol 2000, Château Moulinet 98 pts

Aleatico Passito 2010, Masseria Li Veli 97 pts

Vina Tondonia Reserva 2006, R. Lopez de Heredia 97pts

Château de Beaucastel 2005, Famille Perrin 96pts

Cuvée Evdemon 2016, Κτήμα Αργυρός 96 pts

Lur Saluces 1998, Château d’Yquem 95 pts

Assyrtiko de Louros 2011, Οινοποιείο Χατζηδάκη 95pts

Enselberg Jechtingen GG 2017, Franz Keller 95pts

Coyam 2015, Emiliana Organic Vineyards 95pts

Syrah 2015, Lacules Bay Vineyard 95pts

10 κρασιά που αξίζει να ανακαλύψετε ανεξάρτητα από το σκορ:

Tinto Bruto NV, Quinta Do Ferro

Ρετσίνα 2017, Οινοποιείο Άωτον

Μούχταρο 2017, The Knack

Γουμένισσα 2012, Τάτσης

Cuvee Monsignori 2017, Κτήμα Αργυρός

Montepulciano d’Abruzzo 2015, Emidio Pepe

Clos De Capelune 2018, Château Saint-Maur

Γουμένισσα 2016, Οινοποιείο Χατζηβαρύτη

Château La Croix 2016, Joseph Janoueix

Merlot 2017, Lacules Bay Vineyard

Τα 10 κρασιά με την καλύτερη σχέση ποιότητας τιμής:

Blanc de Gris 2018, Οινοποιείο Τσέλεπος

Château Porto Carras 2011

Rosé De Xinomavro 2019, Θυμιόπουλος

Douro 2014, Senhora Do Convento

Terrement Haut-Montravel 2014, Château Puy-Servain

Ρετσίνα 2017, Οινοποιείο Άωτον

Ροές Carignan 2017, Οινοποιείο Οινοτρόπαι

Γουμένισσα 2012, Τάτσης

Γουμένισσα 2016, Οινοποιείο Χατζηβαρύτη

Ασκός 2018, Masseria Li Veli

Οι 10 κορυφαίοι συνδυασμοί φαγητού με κρασί:

Άρμαθος 2015, Γιώργος Λούλης - μπιφτέκι από black angus γεμιστό με τυρί και τρούφα. 

Cote de Lechet, Chablis 1er Cru 2018, Domaine Vincent Dampt - μεγάλες γαρίδες γεμιστές με γλυκάδια, σάλτσα καρύδας και λέμον γκράς.  

Château de Beaucastel 2005, Famille Perrin - κριθαράκι με μανιτάρια και τρούφα.

Tinto Bruto NV, Quinta Do Ferro - καρπάτσιο καπνιστής πάπιας, πικάντικη καραμέλα και άγρια ρόκα.

Samos Vin Doux 2018, Συναιτερισμός Σάμου - ροδάκινο melba με μους λευκής σοκολάτας.

Dom Ferro Reserva Bruto 2014, Quinta Do Ferro - γκασπάτσο γαρίδας, με πεπόνι, αγγούρι και φρέσκια μέντα. 

Château de Beaucastel 2001 blanc, Famille Perrin - κότσι χοιρινό στο φούρνο με πατάτες νέας γης, σέλερι και σάλτσα παλαιωμένης μουστάρδας.

Tête de Cuvée 2018, Château Fuissé - καλαμάρι σοτέ με πλιγούρι, ανθούς  κολοκυθιού και κρέμα σελινόριζας. 

Γουμένισσα 2012, Τάτσης - medium-rare T-Bone.

Blanc de Gris 2018, Οινοποιείο Τσέλεπος - κοτόπουλο στο φούρνο.

Προσωπικοί στόχοι:

Δημιούργησα αυτό το μπλογκ.

Είχα μια υπέροχη σεζόν στο νησί της Μυκόνου.

Συμμετείχα στον διαγωνισμό γραφής του Jancis Robinson MW, και το κείμενό μου δημοσιεύτηκε.

Δοκίμασα 250 κρασιά.

1 επαγγελματικό ταξίδι στο Μόναχο.

Και τα καλύτερα έρχονται!

Αν και αυτό το blog υπάρχει μόλις από τον Απρίλιο, η αίσθηση μου είναι ότι το δουλεύω χρόνια παρά εννέα μήνες. Είναι πολύ απαιτητικό και απορροφά πολύ από το χρόνο μου για να το διατηρήσω σε καλό δρόμο. Σε κάθε περίπτωση, αυτό δεν σημαίνει ότι έχω βαρεθεί ή ότι έχω κάνει αρκετά. Στην πραγματικότητα είναι το αντίθετο, έχω τόσα πολλά πράγματα να κάνω, να γράψω, να μάθω και να βελτιώσω που είμαι ακόμα στην αρχή.

Αυτή η πανδημία έχει επηρεάσει τη ζωή μας πέρα ​​από κάθε προσδοκία. Και κατά τη γνώμη μου, ο καλύτερος τρόπος για να τα περάσουμε όλα αυτά είναι η αυτό-βελτίωση. Έτσι όταν όλα αυτά θα ανήκουν στο παρελθόν, θα είμαστε καλύτερα προετοιμασμένοι να συνεχίσουμε είτε από εκεί που σταματήσαμε είτε από οποιαδήποτε νέα πρόκληση.

Εύχομαι σε όλους ένα δημιουργικό 2021!