Ημερομηνία δοκιμής: 1/2021

Το Pinot Grigio καλλιεργείται ευρέως στις οινικές περιοχές της Βόρειας Ιταλίας και το στιλ τείνει σε ελαφριά και ουδέτερα λευκά κρασιά. Μέσω αυτού, οι Ιταλοί έχουν κατακτήσει την αμερικανική αγορά και κατάφεραν να εξάγουν τεράστιες ποσότητες. Αλλά αυτό το κρασί είναι πολύ διαφορετικό από το μέσο όρο. Ο υπερώριμος τρύγος δημιουργεί πιο συμπυκνωμένες γεύσεις και η ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια δίνει δομή και χαρακτήρα. 

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι φωτεινό λεμονο-πράσινο. 

Μύτη: Δείχνει φρεσκάδα και βάθος στη μύτη και παρά τη νεότητα του έχει ωραία πολυπλοκότητα. Ξύσμα λεμονιού, λίτσι, γιασεμί, μήλο, γρασίδι και βανίλια είναι μερικά από τα αρώματα.

Στόμα: Είναι λιπαρό αλλά απαλό με λεμονάτη οξύτητα, μέτριο σώμα και εξαιρετική ισορροπία. Η επίγευση είναι φρέσκια και νόστιμη αλλά σύντομη.

Πιείτε: Μπορεί να μείνει στο κελάρι για μερικά χρόνια, αλλά από την άλλη πλευρά, ποιος θέλει να χάσει αυτήν την ευχάριστη φρεσκάδα.

Συνδυασμός Φαγητού: Συνδυάστηκε άριστα με ψητές γαρίδες και ψάρια, αλλά δοκιμάστε το με λεμονάτο κοτόπουλο, tikka masala και tacos.

Βαθμοί: 88

Όνομα: Sot Lis Rivis

Παραγωγός: Ronco del Gelso

Ποικιλίες: Pinot Grigio

Χρονιά: 2019

Περιοχή: DOC Isonzo del Friuli, Ιταλία

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 18€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 C°

Πιείτε το μέχρι το 2025