Ημερομηνία δοκιμής: 11/2021

Ράμνιστα είναι το όνομα του αμπελώνα όπου τρυγόνται τα σταφύλια για να γίνει αυτό το ξεχωριστό κρασί που προσπαθεί να αναδείξει την κομψή πλευρά του Ξινόμαυρου.

Εμφάνιση: Βαθύ ρουμπινί χρώμα. 

Μύτη: Έντονα κόκκινα φρούτα όπως το cranberry, το βατόμουρο και το κόκκινο κεράσι με νότες φρούτων κονσέρβας και ένα παχύ στρώμα μπαχαρικών. Το δεντρολίβανο και το δάσος προσθέτουν την τελευταία πινελιά.

Στόμα: Είναι εξαιρετικό στον ουρανίσκο, δομημένο και ισορροπημένο. Οι υψηλές τανίνες δημιουργούν μια ραχοκοκαλιά και η υψηλή οξύτητα προσθέτει φρεσκάδα για να κάνει τα επόμενα χρόνια να φαίνονται ακμαία για εξέλιξη. Ένα εκτεταμένο, πολύπλοκο τελείωμα αφήνει το καλύτερο δυνατό τέλος.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι γευστικό τώρα, αλλά θα είναι ακόμα καλύτερο μετά από πέντε χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Τα αρνίσια παϊδάκια ή τα παϊδάκια bbq αμερικανικού στυλ θα είναι τέλεια.

Βαθμοί: 93

Όνομα: Ράμνιστα

Παραγωγός: Κυρ Γιάννη

Ποικιλίες: Ξινόμαυρο

Χρονιά: 2015

Περιοχή: ΠΟΠ Νάουσα, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 17€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2033