Ημερομηνία δοκιμής: 1/2022

Το οινοποιείο Καραμολέγκου φαίνεται να είναι το πιο καινοτόμο στο νησί της Σαντορίνης, με τα κρασιά του να εκφράζουν το terroir με πλουραλισμό. Ο Πυρίτης είναι ένα γνήσιο αυθεντικό κρασί με ελάχιστες παρεμβάσεις από τον οινοποιό και κρυστάλλινη καθαρότητα στο ποτήρι.

Εμφάνιση: Βαθύ χρυσό χρώμα.

Μύτη: Τα αρώματα του λεμονιού είναι έντονα με λευκά άνθη και την απίστευτη μεταλλική διάσταση της Σαντορίνης. Είναι πολύ φρέσκο, αγνό και πολύπλοκο.

Στόμα: Είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα αλλά και καλή ισορροπία. Οι γεύσεις του λεμονιού και του πυριτόλιθου είναι έντονες. Αλμυρό και δυνατό αλλά με χάρη. Έχει μέτριο σώμα με μακρύ, φρέσκο ​​και πολύπλοκο τελείωμα.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι υπέροχο τώρα, αλλά με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Συνδυασμός Φαγητού: Δοκιμάστε το με λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός ή ο ξιφίας.

Βαθμοί: 93

Όνομα: Πυρίτης

Παραγωγός: Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Ποικιλίες: Ασύρτικο

Χρονιά: 2019

Περιοχή: ΠΟΠ Σαντορίνη, Ελλάδα

Αλκοόλ: 14%

Τιμή: 35€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029