Ημερομηνία δοκιμής: 12 /2023

Είναι αξιοσημείωτο για έναν παραγωγό να έχει έναν ολόκληρο premier cru αμπελώνα στη Βουργουνδία. Μια τέτοια ιδιοκτησία είναι σπάνια, απόδειξη της αφοσίωσης και της μακράς οικογενειακής παράδοσης του παραγωγού.

Είναι χαρακτηριστικό στη Βουργουνδία οι αμπελώνες να είναι κατακερματισμένοι σε πολλούς ιδιοκτήτες. Δεν είναι ασυνήθιστο αρκετοί ιδιοκτητες να έχουν μια σειρά ή ακόμα και μερικά αμπέλια σε ένα μόνο αμπελοτεμάχιο. Στις αρχές του 19ου αιώνα, ο Ναπολέων Βοναπάρτης εισήγαγε νόμους περί κληρονομιάς με στόχο την εξίσωση της κατανομής της περιουσίας μεταξύ των διαδόχων. Αυτοί οι νόμοι, γνωστοί ως Ναπολεόντειος Κώδικας, επέβαλαν την ισότιμη κατανομή της περιουσίας, συμπεριλαμβανομένων των αμπελώνων, μεταξύ των παιδιών μετά το θάνατο του ιδιοκτήτη. Ως αποτέλεσμα, τα αμπελοτεμάχια κατακερματίστηκαν περαιτέρω με κάθε γενιά. Έτσι, ο όρος «Monopole» αναφέρεται σε έναν αμπελώνα που ανήκει εξ ολοκλήρου σε ένα μόνο οινοποιείο ή παραγωγό. Το μοναδικό «terroir» κάθε αμπελώνα, που περιλαμβάνει παράγοντες όπως η σύσταση του εδάφους, το κλίμα και η τοπογραφία, συμβάλλει στα ξεχωριστά χαρακτηριστικά του κρασιού που παράγεται από αυτό.

🍷 Εμφάνιση: Μέτριο λεμονί χρώμα.

👃 Μύτη: Είναι εκρηκτικό και σαγηνευτικό, με ιδανική αναλογία αρωμάτων βαρελιού και σύνθετο, πολυεπίπεδο χαρακτήρα. Φρυγανισμένο ξύλο, ροδάκινο, λευκά λουλούδια και άσπρο πιπέρι είναι μερικά από τα αρώματα που θα σας συνεπάρουν.

👅 Στόμα: Είναι ένα φανταστικό, μεσαίου σώματος κρασί με επιμονή και δύναμη αλλά ταυτόχρονα κομψό χαρακτήρα. Τα έντονα αρώματα από νεκταρίνι, ώριμο ροδάκινο και νότες βαρελιού όπως η βανίλια και η κανέλα είναι υπέροχα. Η οξύτητα είναι υψηλή και τέλεια ενσωματωμένη.

💞 Φινίρισμα: Η επίγευση είναι μακρά και πολύπλοκη.

🍷 Πιείτε: Τώρα και μέσα την επόμενη δεκαετία.

🍽️ Συνδυασμός φαγητού: Πίτσα και ζυμαρικά casio pepe.

Βαθμοί: 93 / 100

Όνομα: Puligny - Montrachet 1er Cru “Clos de La Pucelle” Monopole

Παραγωγός: Jean Chartron

Ποικιλίες: Chardonnay

Χρονιά: 2013

Περιοχή: AOC Puligny-Montrachet Premier Cru, Βουργουνδία, Γαλλία

Αλκοόλ: 13.5%

Τιμή: 90€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14 C°

Πιείτε το μέχρι το 2034