Ημερομηνία δοκιμής: 3/2021

Τα ξηρά κρασιά από την ποικιλία Μαυροδάφνη είναι υπέροχα και πιστεύω είναι ένα πραγματικά ελπιδοφόρο σταφύλι. Όταν στα εστιατόρια που δουλεύω πελάτες από το εξωτερικό μου ζητάνε να τους εκπλήξω με κάτι εξαιρετικό, η πρώτη μου επιλογή είναι πάντα μια ευγενική εκδοχή ξηρής Μαυροδάφνης και στο τέλος, όλοι παίρνουν μερικά μπουκάλια πίσω στη πατρίδα τους. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα καλό σημάδι. 

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι βαθύ ρουμπινί. 

Μύτη: Έχει μια ωραία πολυπλοκότητα με αρκετές γήινες νότες, δέρμα και πηλό που κυριαρχούν στα κόκκινα φρούτα.

Στόμα: Είναι ζουμερό με κόκκινο κεράσι, βατόμουρο και δαμάσκηνο. Η οξύτητα είναι μέτρια έως υψηλή, οι τανίνες μέτριες και μαλακές με την επίγευση να έχει μέτρια διάρκεια.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι ευχάριστο τώρα και τα επόμενα 3-4 χρόνια.

Συνδυασμός Φαγητού: Διάφορες εκδοχές κοκκινιστού κρέατος είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσετε αυτό το κρασί.

Βαθμοί: 86

Όνομα: Οργίων

Παραγωγός: Σκλάβος

Ποικιλίες: Μαυροδάφνη

Χρονιά: 2017

Περιοχή: ΠΓΕ Πλαγιές του Αίνου, Κεφαλονιά, Ιόνιο, Ελλάδα

Αλκοόλ: 13%

Τιμή: 18€

Πιστοποίηση: Βιολογικό

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2024