Ημερομηνία δοκιμής: 3/2021

Αφού δοκίμασα το εκπληκτικό Cabernet Sauvignon, σάρωσα την ελληνική αγορά για να βρω κάτι άλλο από το συγκεκριμένο οινοποιείο. Αγόρασα αρκετά κρασιά και άνοιξα το Lytton Springs πρώτο μιας και είναι αρκετά διάσημο.

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι βαθύ πορφυρό και φαίνεται αρκετά ζωντανό.

Μύτη: Έχει έντονα αρώματα που πλημμυρίζουν το ποτήρι με ώριμα κόκκινα φρούτα και μαύρα επίσης. Η πολυπλοκότητα συνεχίζεται με μερικά αποξηραμένα και μαγειρεμένα φρούτα όπως σύκο και δαμάσκηνο προσθέτοντας τυρί, μάραθο, καρύδα και καφέ.

Στόμα: Και πάλι, στο στόμα είναι μαγικό! Εξαιρετική ισορροπία, τέλειες, απαλές και ζουμερές τανίνες με μια φλέβα οξύτητας και μέτρια επίγευση.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι πολύ νόστιμο, αλλά μην βιαστείτε να αδειάσετε το κελάρι σας.

Συνδυασμός Φαγητού: Ταίριαξε τέλεια με πίτσα ην πρώτη μέρα και φακές τη δεύτερη. Επίσης, εκδοχές αργο μαγειρεμένου κρέατος είναι αποδεκτές. 

Βαθμοί: 90

Όνομα: Lytton Springs

Παραγωγός: Ridge Vineyards

Ποικιλίες: 74% Zinfandel, 15% Petite Sirah, 9% Carignane, 2% Mataro

Χρονιά: 2017

Περιοχή: ΠΟΠ Dry Creek Valley, Sonoma, California, USA

Αλκοόλ: 14,5%

Τιμή: 50€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18 C°

Πιείτε το μέχρι το 2028