Ημερομηνία δοκιμής: 9/2021

Προκειμένου να επιτευχθεί η υψηλότερη δυνατή ποιότητα και να κάνουν τη διαφορά, η ομάδα του οινοποιείου Πιερίας Ερατεινής αναβίωσε μια βυζαντινή μέθοδο για γλυκά κρασιά. Λυγίζουν το μίσχο χωρίς να το σπάσουν και αφήνουν τα σταφύλια να αυξήσουν σιγά σιγά τα επίπεδα σακχάρων τους. Αυτή η μέθοδος αναδεικνύει τα πρωτογενή αρώματα του σταφυλιού με εξαιρετική ισορροπία και φινέτσα. Και η αρωματική Μαλαγουζιά είναι το τέλειο σταφύλι για αυτό το εξαιρετικό γλυκό κρασί.

Εμφάνιση: Το χρώμα είναι μέτριο κεχριμπαρί.

Μύτη: Τα αιθέρια αρώματα που αναβλύζουν από το ποτήρι όπως αγιόκλημα και τα λευκά άνθη υποστηρίζονται από ροδάκινο, βερίκοκο και γλυκό πορτοκάλι.

Στόμα: Είναι γλυκό με εξαιρετική ισορροπία. Η υψηλή οξύτητα κάνει το κρασί δροσιστικό. Το μέλι, το σταφύλι και το κυδώνι είναι έντονα. Είναι στρογγυλό και πολύπλοκο με μια πραγματικά μεγάλη επίγευση που θυμίζει τσαπέλα.

Πιείτε ή Κρατήστε: Είναι πεντανόστιμο τώρα αλλά έχει δυνατότητες για περαιτέρω παλαίωση.

Συνδυασμός Φαγητού: Εκμέκ κανταΐφι, πανακότα και σιροπιαστά γλυκά είναι οι καλύτεροι συνδυασμοί.

Βαθμοί: 95

Όνομα: Γλυκές Ευχές

Παραγωγός: Οινοποιείο Πιερία Ερατεινή

Ποικιλίες: Μαλαγουζιά 

Χρονιά: 2014

Περιοχή: ΠΓΕ Μακεδονία, Πιερία, Ελλάδα

Αλκοόλ: 12,5%

Τιμή: 18€

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10 C°

Πιείτε το μέχρι το 2029